| 厨爹 |
2020-07-21 19:07 |
美景和美食，皆不可辜负。
一方好山水，养育了美人美景与美食，因此自古流传着美食美景配佳人这样的语句~
去了很多地方，风景早已长留心中，地方的味道却难以忘怀...
国内这4座城市，为了吃也值得让你一去再去！
1
杭州
江南以美景著称，但是出自于江南的美食也是数不胜数不在话下。
大概是由于它有着良好的独特位置以及优越的气候条件，因此不论对于什么都是养什么什么肥~
西湖醋鱼
这可是江南地区很传统的一道风味名菜，无论是从色泽还是口感上来说，这道鱼的味道都是一绝的。
选用最优质的草鱼，火候更是最严格的，鱼身上淋的糖醋汁更是这道菜的传神之处。
杭三鲜
鱼圆、肉圆、鸡块、木耳、发皮、河虾、猪肚配上鸡汤，所有食材的鲜味都被融合在一起。
内容丰富滋味多样的杭三鲜，精心熬制的鹅黄色奶汤里，咸鲜的口感，感觉清淡却不失鲜美~
龙井虾仁
“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。”据说苏东坡便是得了此句的启发，研究出这道龙井虾仁。
河虾仁晶莹鲜嫩，茶叶清香碧绿，芡汁清亮油润，难怪能成为宴请美国前总统尼克松的国宴菜肴。
宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是传自南宋的一款名菜，至今已有800多年历史。
这道菜好吃不好做，除了刀工要求十分精湛外，对鱼的选择也很重要，搭配上笋丝、香菇丝、鲜嫩润滑，无愧「赛蟹羹」之誉。
2
海南三亚
有一种蓝，叫信仰许久的大海~而三亚是把蓝诠释最好的地方。
上帝把最宜人的气候、最湛蓝的海水、最炫的民族风情、最美味的海鲜等等，都赐给了这座海南岛最南端的海滨城市~
椰子鸡火锅
椰子鸡火锅，就像火锅界的一股清流，椰青的纯椰子水倒进锅里，放入鲜嫩的文昌鸡，热度的催化下让俩者绝妙融合。
锅底味道咸香中带点甜，咕嘟咕嘟煮着冒着热气，仿佛还带着清爽的海风~
文昌鸡
在海南有着“无鸡不成宴”的说法，文昌鸡肉质滑嫩，肥而不腻。
与其相伴的文昌鸡饭，更是享誉东南亚的美食~
椰子饭
由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，入口软糯，甜而不腻。
在这个椰影婆娑的城市，品尝地道的椰子饭，别有一番风味~
和乐蟹
来到三亚，首当其冲的就是吃各种海鲜，尤其是膏满肉肥的和乐蟹。
和乐蟹的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原色形之美。
3
云南
云南是一个四季如春的地方，独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了这里永恒的魅力。
云南人格外地擅长就地取材，以烹制山珍、淡水鱼鲜和蔬菜见长，口味酸辣微麻， 重油味厚，但又不失鲜嫩。
过桥米线
米线是云南人最常见的主食之一，全省都可以吃到，蒙自和昆明两地最具有代表性。
大海碗内五色交映，香气扑鼻，令人胃口大开、垂涎欲滴。
腊排骨
丽江腊排骨是猪肉排骨，加大量食盐腌制，再加些辅助的酒、白糖、等香料。
上好的腊排骨，应干爽紧实、黄里透红，色泽发亮，表面无霉斑，闻起来有股淡淡的肉香。
云南汽锅鸡
云南汽锅鸡做法十分讲究，配料要求独特，口感自然也就与众不同。
名作家汪曾祺曾特别描写过昆明的汽锅鸡，称中国人虽吃鸡之法有多种，但汽锅鸡“最存鸡之本味”。
纳西烤肉
纳西烤肉是纳西人的最爱，是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜。
猪皮金黄松脆，肥肉一点儿也不腻，瘦肉又嫩又脆，醮当地的辣椒粉吃味道更棒。
4
成都
成都的人生活都是自由散漫的，十分的悠闲。基本上每天都是泡茶馆、打麻将还有打大贰，不急不躁的，十分的安逸。
去了成都才发现，如此安逸的地方，美食可以这么鲜、香、麻、辣， 层次丰富又带劲儿，爽！
钵钵鸡
在四川，谁不知道乐山的钵钵鸡？钵内盛放着以麻辣为主的佐料和凉串串。
串串入口，只觉鸡皮香脆，鸡肉鲜嫩，蔬菜清爽，麻辣香浓~
麻辣兔头
这一口麻辣兔头真的很巴适~成都人的夜宵，兔儿脑壳配扎啤。
作为成都小吃的麻辣兔头在制作上，各家店老板的配方也是绝不外传，但正因如此，才造就了各式风味的兔头。
火锅
四川火锅，味道自然出彩，“麻辣鲜香”都不在话下。
牛油、花椒、茴香等多种香料熬制，辣锅醇香四溢、辣味诱人，红火的颜色惹人食欲大开，味道自然是实打实的辣、香！
甜水面
甜水面，因回味甘甜而得名。可追溯到宣统年间的《成都通览》；有人说，甜水面比著名的担担面历史还要久远。
和大多数爽辣的川味小吃不同，甜水面咸中带甜，却不会甜腻。芝麻香和恰到好处的微辣，裹在筷子粗的面条上，凡是吃过的人，很难不爱它。
如今，美食在旅行决策和整个行程中，扮演着越来越重要的角色。
没有美食相伴旅行是不完美的，出游，又怎么能错过呢？
|
|
