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沙漠之虎 2020-07-18 10:05

  银耳是很常见的一种食物,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃银耳能够为身体带来很多的好处,它能够帮助肝脏解毒,还可以增强免疫力,关于银耳的吃法有很多,每一种都非常的美味,下面会有详细的介绍。
  
  1、肝脏解毒
  银耳是一种很有营养的食物,它含有多种人体需要的物质,这些物质到了身体中能够改善肝脏解毒功能,对肝脏可以说是非常好的,相信很多人知道肝脏对身体有什么重要的作用,如果说在日常饮食中,能够经常吃银耳是有好处的。

  2、养胃
  很多人应该不知道银耳能够养胃,大家可以用银耳熬制汤水,这样就可以能达到非常好的清热利胆功效,银耳也是一种滋补的药物,它具有滋补不腻、健脾的功效。能够帮助人们滋养胃、有助于睡眠、补脑、养阴、清热润燥。
  3、增加免疫力
  可以防止钙流失,对生长发育非常有用;因为银耳富含硒等微量元素,它可以增强机体的抗肿瘤免疫能力。
  4、美容祛斑
  爱美的人在生活中可以多吃一点银耳,银耳是一种很有营养的食物,它富含天然特性胶体,这个物质有非常好的滋养作用,长期使用可润泽肌肤,还能够帮助人们祛除面部黄褐斑和雀斑的功效。能够使用可滋润皮肤,消除面部黄褐斑和雀斑。
  5、减肥
  银耳富含膳食纤维,它有助于肠道蠕动,降低脂肪吸收率。
  6、增强免疫力
  银耳可增强机体免疫力。银耳有效成分为银耳多糖。它由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、细胞壁多糖和胞外多糖组成。可增强人体免疫功能,动员淋巴细胞,增强白细胞吞噬功能,刺激骨髓造血功能。

  7、刺激排便
  银耳富含纤维素,能促进肠壁蠕动,有助消化,防止大便干燥。它能润滑肠道并刺激排便,保持粪便在肠道中滋润。
  8、养阴养身
  具有滋阴润肺、益气养血、养脑清心的作用。作为一种有价值的滋补食品,它不仅适用于所有的老弱妇女、儿童,而且适用于高血压和动脉硬化的患者。
  银耳的吃法
  冰糖银耳羹
  原料
  银耳,冰糖,枸杞,雪梨,红枣。
  做法
  1、银耳用水洗净泡发,撕成小块,备用;

  2、将银耳放入锅中,加适量水,大火煮开;
  3、雪梨洗净切块,放入锅中,中火炖煮;
  4、加冰糖、枸杞、红枣,用小火煮至粘稠,即可。
  银耳莲子汤
  原料
  莲子,银耳,冰糖,枣子,枸杞。
  做法
  1、将银耳泡开,撕成小块,莲子用清水浸泡;
  2、锅中加清水,将银耳、红枣放入锅中,大火煮沸;
  3、搅拌,加入冰糖,转小火熬煮;
  4、放入莲子,煮到银耳胶化,即可。

  
  变质银耳不可食用
  变质的银耳是不能吃的,有些人会认为干燥过的银耳,稍微有点变质不要紧,其实吃了之后对身体是不好的。当银耳变质的时候,可能会有发黑、发红的情况,当放在水里面浸泡过了之后,可以闻到一股异味,这样的银耳一定要赶紧丢掉。
  煮熟银耳放置时间不宜过长
  在做银耳汤的时候,一定要少做一些,能吃多少就煮多少,不要留着第二天再吃。因为银耳里面有不少的硝酸盐,当放的时间长了之后再吃,可能会让人的造血功能受到影响,体质比较差的人可能会有呕吐甚至昏迷的反应,因此不能吃隔夜的银耳。
  结语:上文已经为大家介绍了银耳的功效,我们现在对银耳应该有了一些了解,喜欢吃因为的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的一种食物。


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