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沙漠之虎 2020-07-08 10:11
燕窝食谱推荐

很多人对数字很不敏感,对各种规格的燕窝不知道泡发时间和炖制时间到底要多长最好,于是便随意进行。养生专家指出,燕窝是贵重的滋补品,应该用最合适的方法泡发和炖制才能使燕窝的功效发挥到最大。



根据不同品种,其浸泡的时间各不相同:


洞燕:浸泡8-24小时,水沸后文火慢炖2-3个小时。


白燕:浸泡4-5小时,水沸后文火慢炖约30分钟-1个小时。


毛燕:浸泡5-6小时,水沸后文火慢炖约30分钟-45分钟。


燕碎:浸泡2个小时,水沸后文火慢炖30分钟。


燕条:浸泡5-6小时,水沸后文火慢炖1个小时。


燕饼:浸泡3-4小时,水沸后文火慢炖1-2小时。







燕窝炖煮方法


先将燕窝放在清水中浸泡,使其松软膨胀,捞起后再用清水洗净后沥干,然后文火慢炖。




炖煮注意事项


1.水量:燕窝泡制好,倒入炖盅,水适量,盖过燕窝为宜;


2.温度:先用高火使水沸腾,然后转为文火慢炖;


3.各种配料应单独煮炖。








炖制燕窝的主要器皿




电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、电子炖盅、漏网、汤匙、奶盅。


燕角是燕窝粘结在燕板上两边头尾,是金丝燕最先吐出燕窝粘在木梁上的部分,相当于燕窝的“地基”,比较坚硬厚度高。


所以燕角在泡发期间,要多撕开撕开来泡发,燕角部位泡发时间要多一些。


红枣薏米炖燕窝

红枣薏米燕窝可是补血美容佳品,中医:气血充盈则面色红润,神采奕奕,血不足则肤色失去红润。女性由于特殊的生理构造容易血虚,补血是女性的头等大事,经常食疗补血对身体很有好处。








功效

1、补中益气


燕窝本就有补中益气的功效,加上红枣可以滋润气血,同时补血;


2、养肺清肠


燕窝清肺,薏米养肺、清肺肠之热、排脓消痈,薏米中含有丰富的蛋白质分解酵母素,能使皮肤角质软化,使皮肤光泽细腻,与燕窝结合食用能达到非常好的养颜美容功效。


3、滋阴养颜


女性要滋阴,皮肤才会有青春光彩,燕窝含有丰富的活性蛋白及非常独特的表皮生长因子 (EGF),可造就由内及外的健康美。红枣含有很多维生素和有机酸都是对身体特别是皮肤很有好处,薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。









红枣桃仁燕窝粥

活血调经 治疗闭经痛经 腹痛  药膳




用料:燕窝桃仁、红枣枸杞、大米红糖


小贴士



桃仁,别名毛桃仁、扁桃仁、大桃仁。为蔷薇叶植物桃的种子。可活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘。用于经闭,痛经,癓瘕痞块,跌扑损伤,肠燥便秘。孕妇忌服。


红枣,最突出的特点是维生素含量高,有“天然维生素丸”的美誉。研究显示,连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。


枸杞,是名贵的药材和滋补品,含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养。中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝……明目安神,令人长寿。”




燕窝虫草炖草鸡


功效:滋润肺胃,益气养颜。



男士——能滋补强身、补虚益肾、提高抵抗力


女士——能增进细胞分裂,加速受损皮肤修复和新陈代谢,使皮肤光滑弹性,并抑制皮肤衰老,留住容颜。


孕妇生产者——能使母体强健,婴儿白皙、漂亮、强壮。产后能促进子宫和体形复原,并且补而不腻。


老人——能健体强身,增强抗病能力,能补虚益肾、化痰润肺,强化机体生化能力。






儿童——补益强身,促进身体和智力发育,增强抗病能力。


病后、术后康复人士-提供必须的营养,补充体力,增强体质,促进身体健康


应试、脑力劳动者-补充体力,改善血液循环,刺激神经兴奋,增强思维活性。






导读:都说爱情如蜜饯,岑安安自始至终能体会到的都是刻骨的疼痛。 直到为了那人一无所有,满身伤痕。




燕窝乳鸽汤

功效:乳鸽肉味鲜美,营养丰富,还有一定的辅助治疗作用。古语云“一鸽胜九鸡”,是形容鸽子营养价值较高,鸽肉所含蛋白质中有许多人体必需氨基酸;瘦肉有补肾养血,滋阴润燥作用;真品燕燕窝能养阴润燥,益气补中。合用共奏养阴润燥,补肾养血之功效。



应用:适用于肺胃阴虚所致的口干咽燥、干咳无痰、大便秘结。消瘦乏力、舌淡苔红、脉细弱等症。





牛奶燕窝香蕉糊(超级补钙)

牛奶燕窝香蕉糊是缺钙者、宝宝、孕妇、老人最佳补钙食品,补钙益智,增强体质。燕窝富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素C等多种营养素,是人体最容易吸收的天然食品。孕妇是绝不可缺的,孕妇缺钙会给宝宝有好多坏影响,尤其婴儿常吃有益智作用,有利大脑发育和骨骼生长。





不同人的缺钙症状,根据一些症状进行自我诊断。



儿童:当孩子出现下面一些症状时,就应诊断为缺钙:不易入睡、不易进入深睡状态,入睡后爱啼哭、易惊醒,入睡后多汗;阵发性腹痛、腹泻,抽筋,胸骨疼痛,“X’型腿、“O”型腿,鸡胸,指甲灰白或有白痕;厌食、偏食;白天烦躁、坐立不安;智力发育迟、说话晚;学步晚,13个月后才开始学步;出牙晚,10个月后才出牙,牙齿排列稀疏、不整齐、不紧密,牙齿呈黑尖形或锯齿形;头发稀疏;健康状况不好,容易感冒等。


青少年:青少年缺钙会感到明显的生长疼,腿软、抽筋,体育课成绩不佳;乏力、烦躁、精力不集中,容易疲倦;偏食、厌食;蛀牙、牙齿发育不良;易过敏、易感冒等。


青壮年:一般情况下,青壮年都有繁重的生活压力,紧张的生活节奏往往使他们疏忽了身体上的一些不适,加之该年龄段缺钙又没有典型的症状,所以很容易掩盖病情。当有经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易过敏、易感冒等症状时,就应怀疑是否缺钙。






孕妇及哺乳期妇女处于非常时期的妇女,缺钙现象较为普遍。不过,随着优生优育知识的普及,人们对此期缺钙的症状较为熟悉。当她们感觉到牙齿松动;四肢无力、经常抽筋、麻木;腰酸背疼、关节疼、风湿疼;头晕,并罹患贫血、产前高血压综合征、水肿及乳汁分泌不足时,就应诊断为缺钙。


老年人成年以后,人体就慢慢进入了负钙平衡期,即钙质的吸收减少、排泄加大。老年人大多是因为钙的流失而造成缺钙现象。他们自我诊断的症状有老年性皮肤病痒;脚后跟疼,腰椎、颈椎疼痛;牙齿松动、脱落;明显的驼背、身高降低;食欲减退、消化道溃疡、便秘;多梦、失眠、烦躁、易怒等。



西洋参炖燕窝(快速恢复精力)
功效:滋阴祛火,对于上火、脾气暴躁、心烦意乱者效果明显,能减轻更年期症状。可养阴润燥,降火益气,适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热、盗汗等!




燕窝性温,属滋阴润肺佳品;西洋参滋阴效果尤佳,但体寒者不宜多食。短期上火者、出痘者或间歇性心烦意乱者,平时可将燕窝搭配西洋参炖煮,效果明显。但若是长期内火重者,不宜一直食用西洋参,只需冰糖炖燕窝即可消火,祛痘!



看的人口水直流有木有?赶紧买来做了吃吧!

smen 2020-07-08 11:56
燕窝营养不如猪皮


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