| 厨爹 | 2020-07-06 00:04 |
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还有人没看秦昊的新剧吗？小编半夜点开第一集，一口气连刷到清晨，甚至还去补了原小说。 豆瓣9.0，几乎每位演员都是老戏骨。只有一个字，爽👇 《隐秘的角落》  一开始是奔着秦昊去的，之前在《风中有朵雨做的云》中就被彻底圈粉。   后来发现，整部电影的制作班底都非常专业。 就连主演的三个小孩，一个眼神都能让我心颤一颤。   关于剧情，小编就不多做介绍了。（这是一部值得二刷的电视剧，里面隐藏了2个结局，靠大家自行推敲）   码头和渔船、街头随处可见的大排档和小卖部、满街的自行……还有当地普通话粤语穿插使用的习惯，都让我倍感亲切。    查了一查，发现大部分取景地竟然是在广东湛江。 在万千城市中，被导演选中的湛江一定有它过人之处。不说别的，单凭它曾经上过《人生一串》和《老广的味道》的美食，就已经对小编有足够的吸引力了。 说到这我还想感谢一下制作组，不仅为影迷们提供了一部优秀悬疑剧，还为吃货们重新曝光了这座宝藏城市。  但湛江的魅力远超你想象 要说起广东，大概很少人会第一时间想到湛江。 毕竟说到都市，大家会想广州、深圳；说到美食，大家会想顺德和潮汕；说到美景，大家会想到惠州和台山。    同时独特的地理优势，让它成为中国首个官方认证的“海鲜美食之都”。  这样的气候条件，也让湛江成为了天然的水产养殖场，被称为“中国对虾之都”。全国有近三分之二的对虾都来自湛江哦。   还有让我念念不忘的湛江鸡，最喜欢白切做法，爽口的鸡皮裹着滑嫩的鸡肉，光是看一眼都狂分泌唾液，吃进嘴就根本停不下来。 湛江街头的摊子  美食家庄臣也夸过湛江：“保持原汁原味的健康烹饪，回归质朴本真的平淡生活。”  当地人喜欢围坐在水井旁享用早餐 在这座不张扬的城市，你可以白天吃到黑夜，在小编心中甚至比潮汕、顺德还多了几分生猛，值得一去。  便足以撬动美食圈 夏天到了，小编最喜欢的烧烤摊又要出动了。 但好吃的烧烤摊太难找了，原材料、制作手法、秘制酱料都特别关键。这时候，谁会不想念湛江的烤生蚝？   “这里藏着最好吃且最便宜的生蚝。”（开渔季的时候，据说2元就能吃到一只超肥美生蚝）  当地常见的生蚝有2种，最受欢迎的是官渡蚝，个头不算最大，但胜在肉足够肥美厚实。  最受欢迎的方式还是炭烤，炭火一烧，炉子一架，肥美的生蚝在架子上滋滋作响，咕噜噜泛着油光，白白嫩嫩就像少女的肌肤般诱人。   后者自带海水咸鲜，更原汁原味，小编两种都爱。 当然除了烤生蚝，湛江其他烧烤也毫不逊色👇  切得薄薄的牛肉串在竹签上，可以选择烤制7成熟或全熟。再在蜜糖色的“湿辣酱”，辣辣的十分野味。  肥瘦相间的牛胸沟，用高温炭火烤制，牛胸沟的油慢慢被逼出。轻轻一口咬下，浓浓的肉香和牛油香在唇齿间炸开。 店铺推荐： 📍绿林食坊：这里聚集了30多家烧烤店，《人生一串》的主要拍摄地就在这，在这可以吃烧烤随便挑。 📍谢龙美食店：湛江湿辣牛肉的始祖，店面不大却很火，建议你提前去等座。  没吃过就算白来了 都说白切鸡看广东，广东说白切鸡得看湛江。 广东人吃鸡的功力众人皆知，但是在广东老饕心中，如果点餐的时候店主说一句“这是正宗的湛江鸡”，那么他们才觉得这是真材实料，真的会吃。  一口就能吃出区别。饲养鸡肉散、无嚼劲，但走地鸡肉质紧致，而且越嚼越香，才真的有那股“鸡味“。  最出名的是三黄鸡，湛江三黄鸡甚至被称为广东“三大名鸡“之首，肉质特别嫩，肥瘦也得当，怎么做都好吃。   用文火浓汤将本地鸡煮至九成熟，出锅后即用花生油涂抹，然后在白卤水浸泡。  入嘴丝毫不会觉得鸡皮肥腻，反而是爽滑的口感。鸡肉嫩滑一点都不柴，浓浓的鸡肉香味在唇齿间四处蔓延。   广东白切鸡蘸料通常是姜葱蒜，但湛江还稍微有点不一样，爱加入本地沙姜。沙姜能充分调出鸡肉的鲜香，吃了绝对上瘾。 如果你想吃最正宗的白切鸡，小编推荐你去湛江📍廉江安铺。湛江最好吃的白切鸡都藏在那儿，随意走进一间吃鸡店铺都不会踩雷。  一年有3600万人来湛江吃海鲜 湛江是“中国海鲜美食之都“，这话可不是吹的。 海域面积2万多平方公里，海岸线总长2000多公里，天生的优势让它注定成为海鲜之都。  当天从海里捞上来，带着丝丝海水的腥咸，端上桌前还活蹦乱跳，这是“海鲜”。而那些在冷冻柜里用冰块保存，或者经过长途运输的，大概只配叫“海产”。  / 沙虫 /   虽然它长长条看起来很像虫子，但其实口感非常爽脆、鲜甜，就连陈晓卿吃过都说“一吃就把自己震到了”。而且《舌尖》里还夸过“在中国我没见过比湛江好的沙虫”，值得一试。 做法有很多种，可以做刺身，可以做清汤或熬粥，可以用蒜蓉粉丝蒸，可以炒或炸。小编最喜欢做汤、煲粥或用蒜蓉粉丝蒸，格外清甜。 / 四季都可以吃到蟹 /   而且吃法也有很多种，比如说肥美的芷寮蟹可以拿来清蒸，蒸熟后掰开蟹壳，会看见一层金黄色的蟹膏覆盖在雪白蟹肉上；比如说没肉没膏的水蟹可以拿来煲粥，自带清冽海水，最是香甜。 / 对虾 /   无论清蒸还是白灼，都能保留虾肉的鲜味，蘸上甜甜的酱油，“啖啖肉”好满足。 📍 霞山海鲜市场   推荐霞山海鲜市场，是湛江最大的海鲜市场，市场的二楼可以加工海鲜，而离海鲜市场不远的东踶是渔夫们每天聚集开市的地方，下午3点30分开始，能买到第一手新鲜海鲜。 如何只花300块钱，在最大的水产品市场买到10人一桌的海鲜，是这座城市居民的基本生活修养。  从白天吃到黑夜也不重样  如果你来湛江，正餐之外的时间空隙，每一顿都帮你安排的明明白白，从早吃到黑不停歇。 📍 水井头   附近有不少早餐店，最不能错过的刚出炉的豆浆油条，和一碗满满的海鲜面。坐在水井旁和当地市民一起用早餐，这个体验颇有趣。 / 蒸猪肠粉 /   虽然它和肠粉不同，没有馅料。但胜在粉皮特别薄，卷起数层口感绵滑，加上一勺韭菜油、鲜甜酱，再撒一把炒芝麻。在小编心中能与顺德陈村粉媲美了。 📍 老友记牛腩粉   老友记的牛腩粉是很多湛江人对于这座城市的记忆。牛腩经过长时间炖煮非常软烂入味，猪骨汤熬的浓郁，浇上一大勺牛腩汁，加上蘸料和牛油的香味，滚烫又鲜味。 地址：霞山区文明东路11号 📍 北桥鸭仔饭   湛江北桥鸭仔饭已有二十多年历史，紧致鲜嫩的白切鸭肉配上蒜蓉、酱油和花生油制成的调料，特别鲜。再加上用鸭汤熬制成的米饭，鸭仔饭味道浓郁却香而不腻。 地址：赤坎区北桥一横路 📍 喜盈门糖水   藏在小学斜对门，物价非常感人，五六块就能吃到一碗实在的糖水。推荐香芋西米露、鸳鸯芝麻糊、椰汁豆腐花、西米雪梨膏……真的没有踩雷的糖水。 除了糖水，店里还有许多小吃可以选择，比如咖喱鱼蛋、南瓜饼、炸鲜奶、萝卜糕、烫菜、炸馒头……流口水了。 地址：光复路9号十九小学斜对面 📍 四爹簸箕炊   四爹的簸箕炊是国民老店，几十年的古方做法，深得湛江人喜爱。他家的常规酱料就很好吃，也可按个人喜好搭配不同的酱，只要花上5元左右，就能吃的饱饱的。 地址：赤坎区中兴街（中山路步行街内第一条巷子） |
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