| 厨爹 | 2020-07-03 18:33 |
说起对眼睛有好处的菜，当然非胡萝卜莫属。但是很多人都不知道，在生活中还有一种比较常见的绿叶蔬菜也能够帮助人们保护眼睛，起到清肝明目的作用，还具有一定的保健作用，和胡萝卜比起，它的营养有过之而无不及。 豌豆尖在市面上非常常见，而且价格便宜，里面富含大量的维生素、胡萝卜素、膳食纤维，可以用来清炒、煮汤、凉拌，吃起来口味清甜，深受着人们的喜爱。尤其是将它直接煮成汤每周喝上一碗还会对眼睛产生极大的好处。为什么这样说呢？ 因为每一百克豌豆尖里面含有高达2710微克的胡萝卜素，进入人体之后就会转化为维生素A帮助人体改善和保护视力，预防夜盲症以及老花眼、保护眼睛晶体的纤维部分、预防白内障的发生。  豌豆尖除了对视力有好处，还对肠道有益，因为里面含有膳食纤维和维生素，可以有效地帮助人们清热降火，改善大便干燥、口腔溃疡的情况。而且它还是一种高钾低钠的食物，当人们经常熬夜引起眼睛浮肿、黑眼圈就可以多吃豌豆尖消除水肿，还能够辅助降低血压、血脂和血糖，同时还可以促进身体排毒有利于肝细胞的修复，使肝脏更加健康，还能使皮肤看上去更有光泽，气色更好。  1.素豌豆尖汤。将适量的豌豆尖清洗干净之后备用，然后锅里加水，放入少量的蒜末和姜末烧开，然后放入豌豆尖之后再加入少许的食盐、味精即可起锅，豌豆尖不能在锅里煮得过久，以免营养流失，使豌豆尖的清香味消失。  3.豌豆尖豆腐汤。先将豆腐切成块状或者条状用开水泡一会儿，然后再准备适量的水烧开，放入豆腐之后将水再次烧开，加入洗净的豌豆尖、葱花、少量食盐和味精即可出锅。  每周喝上一碗，既可以帮助身体清热降火，促进排毒，还可以使肝脏、眼睛更好，提高身体的免疫力，想要身体健康的人们尽快安排上这道“天然护眼菜”吧。 |
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