| 厨爹 | 2020-07-02 18:20 |
鱼虾蟹贝是海边人的最爱，宁可食无肉，不可食无海鲜，哈哈~ 夏天天气太热，站在灶边炒菜真的是大汗淋漓，严重影响食欲，于是，烤箱空气炸锅都不闲着，各种菜是少不了的。 食材处理干净，加入调味放进去就可以等吃了，老公只爱锡纸牛肉，孩子最爱烤串，而我依然对海鲜情有独钟。也可以换成其他虾蟹，再加些贝类也是不错的，今天没买到。 阳台的百里香剪下几枝，拍几颗蒜头，一点油盐就OK，新鲜的食材不需要太多调味。海边人吃海鲜一般就是蒸煮最简单的做法，一是方便，二是新鲜的海鲜大多鲜甜没什么腥味。  【懒人虾蟹煲】 【材料】：小海对虾半斤，扁蟹一斤（潮汕叫法，海蟹的一种） 百里香随意几枝，蒜头半个，生姜少许，黑胡椒适量，盐适量，油一大勺  【做法】： 1.先准备百里香，蒜头，生姜。 2.蟹掰开去腮，对半切开。   4.放在珐琅锅里，也可以用其他可以放入烤箱的容器，都没有的话就用锡纸多包几层。加入百里香、蒜头、生姜、盐、黑胡椒，拌匀，最后加油再拌一下。  5.放入预热好的ACA空气炸烤箱，200度22-25分钟。  这个空气炸锅虽然只有18L的，但是我26CM的珐琅锅竟然塞得进去，完美！  |
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