| 沙漠之虎 | 2020-06-29 13:03 |
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什么样的碗可以放烤箱 金属材质、玻璃、是可以的，不过还是建议用自带的烤盘，不太建议塑料进烤箱，目前虽然有耐高温塑料但是很多人不能够正确分辨，还有一些磁盘也不建议使用在烤箱，因为磁盘的导热性能差。  烤箱的注意事项有哪些 烤箱使用的时候一定要预热。预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。当然过长的预热时间也会对烤箱造成一定损害，减少使用寿命。不要超过10分钟即可。  注意烤箱的清洗问题 有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣。任何食物不要碰到加热管，也要防止油、面糊等滴到加热管上，否则油渣会烤成碳附着在加热管上，难于清洗，也影响加热效率。烤肉时最好用锡纸完全包裹起来，可以防止表面烤焦，也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。烤完后，最好及时清理，以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上，以免玻璃门炸裂。  烤箱如何预热 首先，烤箱的温度都是有差别的，可以用烤箱温度计测量或者看烤出来的东西的颜色估计。烤箱预热就是选择你的烘焙模式，提前进行烤箱开启工作，让烤箱达到预设的温度。烤盘没有放入烤箱前，将烤箱的温度设定到170度，启动之后设定时间8-12分钟。先预热的时间只是估计的，预热好之后，再放入烤盘中，重新设定时间，烘焙时间十分钟即可。  |
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