| 厨爹 | 2020-06-23 19:52 |
 走在南洋风的骑楼下， 越往里走，你会越发觉得， 仿佛进入了旧时光里的世界： 老街的居民们连风扇都不用， 惬意的搓着麻将消磨时光。   现在的北海老街， 已被打造成了商业街； 有人说它太商业化， 但却忘记了，老街本就繁华。   早在上世纪20-30年代， 珠海路就是北海最繁华的商业街了， 那时商贾云集，街上渔具船件、 干鲜海货、禽畜茶叶、 苏杭绸缎等等，应有尽有。   02 如果你来北海， 不妨去看一看 盛塘天主教堂 。 涠洲岛上有座哥特式教堂， 是晚清四大天主教堂之一， 建筑材料全取自岛上的珊瑚、岩石和石灰， 至今仍维持原本的模样， 未经加工改建。  比起其他华丽的教堂， 这座教堂或许会显得有些老旧， 但却有另一种时光刻痕的美感。  斑驳的墙壁、发黑的白墙， 还有并不是很新的内设， 都让这里充满了历史的沧桑 一走近，就会让人有安静下来沉思的感觉。  03 如果你来北海， 不妨去 侨港风情街 走一走。 上世纪70年代， 从越南回到祖国怀抱的归难华侨， 来到北海定居， 就形成了今天的侨港镇。  风情街上的越南小餐馆很多， 塑胶的马路上， 不时有带着斗笠的当地女性穿梭， 有那么一瞬间， 你会有种来到越南的错觉。 而晚上的风情街， 简直就是吃货们的天堂 各种美味小吃、海鲜， 吃到你停不下嘴。  这座慢城， 慢在一日五餐的闲散生活 北海的生活节奏很慢， 在这你可以睡到中午， 再出去嗦粉、吃海鲜小吃， 慢悠悠从早吃到晚。  毫不夸张地说， 当你堵在路上为工作忧愁时， 北海的居民正躺在床上思考 “待会吃什么”。 而“不知道吃什么”， 是因为这里选择实在太多了。  01 早晨 ：嗦粉喝粥， 这里的早餐丰富多样的。 爱吃粉的朋友，可以嗦粉， 原汁原味的海鲜粉、蟹仔粉， 吃的就是一个“鲜”字。  经典的牛腩粉， 粉的柔韧绵滑和汤的香浓味正， 在嘴巴里打滚。 嗦一口粉，再喝一口汤汁， 这味道简直让人欲罢不能。  爱喝粥的朋友， 可以试试北海人最爱的清简粥。 清简粥喝白粥不同， 米水分明，米是米，水是水， 一碗下肚十分爽口。  粥的配菜也是五花八门， 咸鱼、芋蒙、瓜皮、菜头neng、咸鸭蛋…… 如果你有选择困难症， 那么不妨一样来一点。  当然，直接来碗海鲜粥， 也是不错的选择。  想尝点不一样的朋友， 可以试试这里特色的米乙。 米乙是用糯米或粳米制成的美味， 做法很多，炒水米乙和杯仔米乙， 都很不错。   除了这些， 皮薄汁香浓的卷粉，和云吞， 也是北海人早餐图鉴中的扛把子。   02 中午：靠海吃海， 来北海，海鲜当然不能错过。 想吃最便宜又肥美的海鲜， 可以赶个大早去码头， 这里的海鲜现捞现卖，新鲜到会跳。   睡懒觉的朋友， 起床后直接去海鲜市场， 买就可以了， 几乎所有的海鲜种类， 你都能在这里找到。  跟在当地人后面， 选几样爱吃的海鲜， 中午就可以自己做顿海鲜大餐了。 生猛的海鲜， 简单蒸一蒸就很美味，新鲜又划算。   但中午别吃太撑哦， 因为还有丰盛的下午茶等着你。 03 下午茶：小吃 好吃不贵， 巴不得多几个胃来装。 北海是个低调的小吃王国， 随便钻进一条老街小巷 就藏着好吃不贵的地道小吃。  挑花了眼的糖水、软糯的叶麻米乙、 外酥里嫩的鱼腐、酥脆的蛋散，     《舌尖上的中国》打call的虾仔饼、 还有夏日消暑利器：酸嘢…… 总有一款适合你。   04 晚餐：海鲜打边炉 海味饕餮，鲜到没朋友！ 到了晚上， 可以选择去侨港镇觅食， 这边有很多餐厅可以选择， 越南菜做得很地道。 也可试试这里的海鲜打边炉， 这是味道完全不同于川渝的特色火锅。   弹虾（濑尿虾）、明虾、 橡皮螺、车螺、石斑鱼…… 可选的海鲜有很多。   但要说有什么非常特别的， 要数北海特产：沙虫。  虽然很多人一开始 会被它的模样劝退， 但吃一口就真香，味道十分清甜爽脆。  吃过晚饭， 你可以先去海边散散步， 然后就又可以开始下一场美食狂欢了。 05 宵夜：越夜越嗨， 喝糖水、撸烧烤、吃炒粉…… 晚上，大概是这座慢城 最热闹也最有烟火气的时刻了。 北海的海南路和三中路， 都是吃宵夜的好去处。  晚上7点左右， 烧烤摊就支了起来， 碳烤生蚝，肥美多汁， 看两眼都要流口水。  记得尝一尝烤鱼，做个“猫象”。  田螺鸭脚煲、卤鸭头卤鸭翅， 是北海人人都爱的美食。   海南路上还有间 开了几十年的糖水老铺， 值得你去尝一尝。 三中路的洪记炒粉，也小有名气。   在北海的夜晚， 当地人会和三五好友 在烧烤店、糖水铺、小吃档口前围坐一起， 喝几口酒，吃几口肉，随意畅聊， 人生如斯，夫复何求。   有人这么评价北海， “这个城市太过低调了， 没有三亚奢华的酒店、五星的设施， 但是这里却有着蓝绿的海水、浓厚的人情味。”   这里没有雾霾，抬头就是蓝天白云； 在这里，你可以面朝大海， 漫步沙滩，看日出日落； 也可以去老街闲逛，用镜头捕捉小清新； 还可以去小街巷里品尝地道美食， 去海鲜市场挑选最新鲜的海味……  这样的北海， 或许不够完美，但却足够安逸。 在这里，住上三四天， 你也许就想在这里养老。   |
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