| 沙漠之虎 | 2020-06-23 09:17 |
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美式美食制作方法 人们大多都是从食物，开始认识一个国家。 比如一说印度就想到咖喱，一说英国就想到炸鱼薯条，一说泰国就是冬阴功... 但深入了解之后，你会发现，这只是表象。 比如外国人心目中的中国也就是北京烤鸭麻婆豆腐，哪个中国人听了会不发笑。 以美国为例，一手捧红了麦当劳、肯德基、必胜客、汉堡王，这四大国际连锁快餐店。 但真正的美国菜，并非是大家想象的垃圾食品。美国是一个移民国家，这里糅杂了世界各地的饮食文化，形成了特有的美式风格。 今天就来跟大家扒一扒，几种经典的美式食物，都是怎么做的？ - 01 - 薄底pisa 不是你们在必胜客吃到的那种厚底腻死人的pisa！ pisa发源于意大利，意大利人把它带到美国，而美国人，又赋予了它浓烈的美式风格。 薄薄的pisa饼底上，放上厚厚的芝士香肠或海鲜，甚至还有厚底pisa，意大利pisa协会看了都想骂人！ 但不得不说，这种满口是肉的厚实感，确实让人踏实。  - 02 - taco taco本是墨西哥国民小吃，到了美国之后，馅料种类更加丰满，口味也更加多元化。 正宗的吃法是会撒上洋葱和香菜的，再放沙沙酱salsa，这是taco的灵魂。 肉馅，炖、烤或煎的鸡肉、牛肉或者猪肉都可以，酱汁也一样,美式taco，酱汁口味是更偏酸甜一些。 但不管口味怎么变，入味的肉馅配上香脆的玉米饼，搭一杯冷饮，都能让人幸福得尖叫。  - 03 - 沙拉 沙拉大约是美国食物中，最为健康的一种，也是健身党最喜欢的一种。 所有食材都能融入其中，并找到合适的位置，正如美国一样，粗犷且包容。 沙拉是国人接受度较高的美餐之一，一来做法简单，二来，最大程度的保留了食材的营养成份。  - 04 - 贝果 贝果最早是犹太人的食物，因为形似手环而得名。 二战过后，贝果开始在美国广泛流行起来，纽约人热爱贝果，并且相信，纽约有最好的水质，能做出最好的贝果。 贝果湿度高，富有嚼劲，是完美的三明治底胚，对半切，夹上美国人最爱的培根芝士，就是丰盛的一餐。
- 06 -煎牛扒 最基本也是最经典的煎牛排，在国内的流传度可以说相当高了，不管是高档餐厅还是普通人家都能看到。 一份好的牛排跟手艺无关，反而考验的是食材的品质，有了好的牛排，人人都能煎出好牛排。 一块牛排，一坨土豆泥，一份沙拉，极简，但却营养全面，这就是美国人的饮食理念。 
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