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沙漠之虎 2020-06-18 17:16

 冬瓜是很常见的一种食物,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,冬瓜本身具有很多的功效,它能够帮助人们减肥,还可以起到排毒抗癌的效果,做出的食物都非常的美味,下面会有详细的介绍。
  
  1.减肥
  冬瓜是一种很有营养的食物,它含有葫芦巴碱,丙醇二酸以及B族维生素,要知道这些物质能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪,常吃能够减少体内脂肪的堆积,它含有的物质还能促进人体内多余的脂肪消耗,并且把它们排出体外。

  冬瓜中的营养物质可以说是非常丰富的,冬瓜中的膳食纤维丰富,膳食纤维这种物质能够促进肠胃蠕动,促进毒素排出体外。冬瓜的热量非常低,经常食用也不会增加多少热量,所以冬瓜是一种特别好的减肥食物,减肥的人要多吃一点。
  2.排毒抗癌
  很多人应该不知道,其实冬瓜能够排出身体中的毒素,它含有的膳食纤维含量很高,100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维,常吃冬瓜能够促进肠胃蠕动,还可以把肠胃中的积存废弃物(包含致癌物质)排出体外,因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
  3.预防冠心病
  冬瓜中含有天然的植物脂肪,摄入人体之后变为不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积,从而降低血脂和坏胆固醇,促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维,这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂,预防动脉粥样硬化。
  4.降血压
  冬瓜中维生素C含量比较高,100克冬瓜中含有18毫克的维生素C,78毫克的钾,1.8毫克的钠,因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠,所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸,丙醇二酸能够防治高血压。

  5.降血糖
  冬瓜中含有丰富的膳食纤维,而根据医学研究来看,膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平,人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系,因此食用冬瓜能够降血糖。
  6.祛湿消肿
  冬瓜有祛湿的功效,祛湿一般也就意味着利尿,因此冬瓜对于肾水肿患者有益,并且冬瓜的钾含量高,钠含量低,有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸,天冬氨酸,精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸,而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高,而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害,从而起到利尿祛湿消肿的功效,所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
 7.美容养颜
  冬瓜的冬瓜籽中含有油酸,而油酸这种物质能够有效的抑制黑色素在人体的皮肤表层中沉积,也就是抑制人体内黑色素沉积的活性,从而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸也能够抑制黑色素的形成,从而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸,也有着润泽皮肤,美容养颜的功效。所以食用冬瓜能够美容养颜。
  
  红烧冬瓜
  做法
  1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

  2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
  3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;
  4、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;
  5、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就可以出锅啦!
  虎皮冬瓜
  食材
  冬瓜500克 猪肉末50克 小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。
  做法
  1、冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀,接着再改刀成3厘米见方的块;
  2、净锅放油烧热,下冬瓜块煎至皮面微黄时,盛出来待用。锅留底油,下猪肉末炒至酥香时,掺入适量的清水,加盐、白胡椒粉和味精调味后,放冬瓜块烧至软熟,淋老抽上色并放入小米椒节,烧至汁干亮油时,撒入葱花即成。

  
  第1冬瓜+鲫鱼
  冬瓜是寒性蔬菜,和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。
  第2冬瓜+山竹
  山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类,结合冬瓜一起食用会引起身体不适。
  第3冬瓜+醋
  醋中的算含量很高,而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜,两者结合食用会使自身的营养价值降低,相会压制效果。
  结语:上文已经为大家介绍了冬瓜,我们现在对冬瓜应该有了一些了解,喜欢吃冬瓜的朋友在平时可以多吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的一种食物。


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