| 厨爹 | 2020-06-10 20:45 |
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芹菜是一种生活中很常见的蔬菜，它营养丰富，吃起来有一股独特的清香，无论是在菜市场还是在寻常人家的餐桌上并不少见，很多人都喜欢吃。 很多人吃芹菜的时候都是吃茎秆比较多，将芹菜叶直接丢进垃圾桶，殊不知芹菜身上这个部位最有营养，可惜每次都被丢了。  芹菜含有大量的膳食纤维和各种天然营养成分，具有很好的营养价值，吃芹菜对人体很多。但是不少人觉得芹菜叶枯老、吃起来甚至还有一股苦味，殊不知这个部位才是芹菜的精华。 芹菜叶比芹菜茎秆更有营养 芹菜叶子的营养价值比芹菜茎秆要高很多，在生活中适当吃一些芹菜叶子，对身体有很好的保健作用。营养专家们测定过，同等质量的芹菜叶中的胡萝卜素、维C、黄酮、蛋白质、钙质、纤维素、碳水化合物、钾元素、硒等营养成分的含量都比同等质量的芹菜茎秆中的含量丰富很多。吃芹菜叶，身体将获得下面这些好处。 1、保护视力 芹菜叶中的胡萝卜素是茎秆的88倍，大家都知道胡萝卜素可以有效保护眼睛，适当吃一些芹菜叶子可以有效保护视力。  芹菜叶中的维C含量是茎秆的13倍，而维C是一种天然有效美白成分，可以保护皮肤，让皮肤美白滋润，有很好的美颜功效。芹菜叶中的黄酮是一种天然抗氧化剂，可以有效清除体内的自由基，对抗衰老，美容除皱。芹菜叶在美颜抗衰方面有着非常好的功效，爱美的朋友们一定不要错过。  芹菜叶中的蛋白质含量是茎秆中的11倍，钙质超过茎秆2倍，钾离子、碳水化合物等的含量也非常丰富，吃芹菜叶可以为人体补充一些营养元素，进而达到强身健体、增强抵抗力的功效。 4、抗癌 芹菜叶的硒元素含量是茎秆中的2倍多，而硒在防治癌症方面有很好的效果，适当吃一些芹菜叶有预防癌症的功效。 总的来说，芹菜叶是一种很健康的食物，吃芹菜叶对人体有很好的保健作用，可以有效保护视力、美颜抗衰、强身健体以及预防癌症等，对人体好处多多。喜欢养生的朋友们，以后在吃芹菜的时候不妨也适当吃点芹菜叶子，对身体有很多好处。  |
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