| 厨爹 | 2020-06-09 18:34 |
要不是一场疫情，你知道自己能宅这么长时间吗？每天在家坐吃、躺吃，生活不能再惬意了。然而，胡吃海塞带给你的可不仅仅是长胖，在不健康饮食的背后，还潜藏着一种疾病风险，它就是让人谈之色变的：痛风！古代中医也将其称为“白虎历节”。  这里要提到一种名为高尿酸血症的疾病，在正常情况下，人体内的尿酸和排出的尿酸每日都是平衡状态。而当摄入含嘌呤的食物过多时，就可造成体内尿酸值代谢紊乱，大量的尿酸在身体内堆积，同时还会析出尿酸盐结晶，沉积在患者的关节处，最终造成急性痛风发作！  1、贝壳类海产品：海鲜是很多人的最爱，特别是到了夏季之后，大排档最不能少的就是海鲜。但是，贝壳类的海产品却含有丰富的多糖、蛋白质物质，本身就会加重肾脏分解负担，抑制尿酸的代谢。同时，海产品中也存在大量的嘌呤成分，对高尿酸患者而言并不友好；  3、各种调味品：除了食材之外，某些调味品中也含有大量的嘌呤成分，这包括了鸡精、蚝油、酵母粉等。有研究发现，平均每100克的酵母粉和鸡精中，就含有将近500毫克的嘌呤。所以，高尿酸患者在日常做饭时，应尽量保持食物的清淡口味，避免加入过多调味品；  除了以上四种食物外，以下四类“水”也应减少饮用： 1、酒：白酒中虽然嘌呤含量并不高，但是其在肝脏代谢的过程中，却会产生一定的乳酸成分，而乳酸又会抑制尿酸的代谢。另外，虽然啤酒的酒精度并不高，但啤酒中却存在大量的嘌呤原料，长期饮用会促进尿酸的生成，同时还可抑制尿酸代谢；  3、大骨浓汤：很多人都认为浓汤能起到补钙效果，但实际上骨头中的钙质溶于水的量特别少，反而是大量的油脂会产生乳化，你看到的乳白色其实都是脂肪。而且，骨头的嘌呤还会溶于汤中，过多饮用就可导致嘌呤浓度升高； 4、碳酸饮料：碳酸饮料中有人工添加的果糖成分，能促进尿酸生成。而且，大量摄入碳酸饮料，还会导致钙代谢异常，大量钙质、尿酸在肾脏内堆积，可能会发展为肾结石，导致肾脏受损。要知道肾是尿酸代谢的主要器官，一旦受损，及容易诱发痛风性肾病。 最后还要提醒大家，高尿酸血症引发的伤害可不单单是痛风，因为尿酸盐结晶还会在肾脏内堆积，持续发展可诱发肾实质损伤。所以，以上几类食物在生活中应尽量少吃，以免对健康造成影响。 |
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