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2020-06-05 09:57 |
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饮食和健康息息相关。据华龙网报道,在由心脏病等疾病导致的死亡病例中,有近一半与患者不健康的饮食方式相关。因此,对于心脏不好的人来说,在饮食上要慎吃“伤心”食物,常吃“养心”食物。 — — “伤心”食物要远离 首先,让我们来了解一下哪些食物“伤心”。 1 餐馆的酸辣汤。 调查发现,餐馆中一碗酸辣汤含7980毫克钠,相当于人们每天钠推荐摄入量的4倍,长期食用可能堵塞动脉。因此,对于喜欢喝酸辣汤的人来说,还是自己在家烹饪为好。 2 牛肉干。 牛肉干之类的各种风味的肉脯(也包括许多果脯)是很多人十分喜爱的零食,但其钠含量也不容忽视,切勿过多食用。 3 炸薯条。 很多人都爱吃炸薯条,但炸薯条含有大量碳水化合物,易引发血糖波动;还含有大量脂肪和盐,容易造成肥胖,对心脏健康来说可谓是“三面夹击”。 同时, 加工肉食含有较多钠、硝酸盐、磷酸盐等,熏腊、烧烤类肉食,还含有多环芳香烃化合物,这些成分对心脏都存在不良影响;甜饮料中砂糖和液体果糖会让血糖升高,人体的高糖状态会加重胃肠、血管、肾脏的负担,导致心脏负荷加大,血压升高,进而引发心脏问题。因此,这两类食物也应慎食。 “养心”食物多亲近 关爱健康从护心开始,日常饮食中,许多食物对心脏有益,能够“养心”,这里说说容易被大家忽略的以下几种: 1 豆类。 黑豆、黄豆、豌豆、蚕豆、扁豆、鹰嘴豆等豆类富含碳水化合物、膳食纤维以及多酚和皂苷等活性物质,且脂肪含量较低,有助于降低胆固醇。 2 蘑菇。 蘑菇含有丰富的赖氨酸,具有增加血色素的功效。蘑菇还具有降低血液胆固醇的作用,蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能,因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。 3 茶。 茶叶富含黄酮类化合物和多酚类抗氧化剂,红茶功效不逊于绿茶,研究表明,经常喝红茶可以降低血糖值与高血压,显著改善血管健康。 4 咖啡。 咖啡含有强力抗氧化物质,有保护心脏血管的功能,但患有动脉硬化、高血压、心脏病和胃溃疡的人不宜饮用咖啡。
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