| 厨爹 | 2020-06-01 19:14 |
夏天到了，正是吃苦瓜的时候了。说到苦瓜，很多人会觉得它苦，所以就不喜欢吃它。不过，吃苦瓜的好处是很多的，特别是夏天吃苦瓜效果更好。夏天气温高，较为闷热，人如果食用一些苦味的食物，比如苦瓜，就可以达到清热解暑的作用，另外，苦瓜也能降血压，所以，常看到一些老人会选择吃苦瓜。 1、清热解暑 夏天天气非常炎热，而气温也高，因此人容易出现烦躁，稍微增加运动就会出很多的汗。而这时候，如果吃些苦瓜，就能起到清热消暑的效果。另外，有些人经常外出工作，如果被烈日晒上几个小时后出现了中暑的情况，这时候可以准备一杯热水，接着放入苦瓜片与茶叶，泡上几分钟再喝，是能够缓解中暑的症状的。  夏天有比较多的蚊虫，加上天气也热，人就容易长痱子。这时候，将苦瓜切成片后，在痱子患处擦拭几下，一天擦拭两次，能够治疗好痱子。另外，如果被蚊子咬后长了小包，小包里还有水时，这时候，用苦瓜片来涂患处，是能够促进伤口愈合，以及减轻痛痒的症状。  苦瓜中含有类似胰岛素物质，这种物质能起到降血糖的作用。因此，当这种物质进入到人体后，可以帮助降低血糖含量，所以，糖尿病患者不妨通过食用苦瓜来帮助控制血糖。在中医上也有记载，苦瓜性味甘苦寒凉，有清热、除烦、止渴的作用。可见，苦瓜是一种降血压的好食物。在这里，推荐一道苦瓜制作方法：  接着，将苦瓜洗净，切掉头和尾，再对半切开，去掉瓤子并切成片，放到水中浸泡一会。 然后，将胡萝卜洗净，切成菱形片，取半个洋葱去皮也切成片，将几瓣大蒜去皮后切成片，小葱也切成葱花段。 之后，把苦瓜放到锅中进行焯水一分钟，捞出后放到盆子里撒上盐腌上5-10分钟。这时，在碗中打3个鸡蛋，并且搅拌，往锅中倒油，将鸡蛋液倒进去，炒成鸡蛋碎来备用。 最后，往锅中倒油，油开后放入葱蒜炒香，再加入洋葱与胡萝卜继续炒香，这时，加入腌制好的苦瓜进行翻拌，再加入鸡蛋碎，根据个人口味加入食用盐，就可以出锅了。   |
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