| 厨爹 |
2020-05-31 21:19 |
随着人民经济水平的不断提高，我们的生活水平也在不断的上升，但也正是因为如此，一种隐形的富贵病正在慢慢地深入到我们的生活当中——肠癌，根据数据显示，我国每年都有38万人确诊肠癌，严重影响到我国人们的健康水平，而患肠癌的原因其实有很多，但是最主要的还是因为饮食问题，有一些食物是可以致癌的，那么具体有哪些呢？
引起肠癌的饮食原因?
饮食因素问题是患肠癌最主要的原因。在肠癌患者中，饮食不健康是导致患肠癌的主要因素，肠道健康与否与我们生活环境以及饮食环境都密切相关，需注意自身饮食习惯，少吃生肉，油腻食物，多吃清淡食物，蔬菜水果等。那么哪些食物容易患有肠癌呢？
第一、脂肪含量较高的肉。猪牛羊肉所含脂肪都很高，高于一般动物如鸡、鸭、鱼等的脂肪。长时间摄入大量高脂肪的肉类，不仅是肠癌最重要是因素。而且还会导致肥胖臃肿，易患高血压等疾病。
第二、腊肉、灌肠、熏制等加工肉。很多人就是喜欢吃腊肠，熏肉等肉类，虽然味道好，但是却不健康。腊肉、灌肠这类经过的肉类，所含的亚硝酸盐超标。长时间大量进食此类肉。会导致新陈代谢减弱，消化道受损，引发肠道问题。加工过的肉类，患肠癌风险更高。
第三、烧烤类肉。我们知道，烧烤配啤酒是夜生活必备品。烧烤的肉类通常不太新鲜，都是有些变质的肉类，而经过烤熟后，放着了大量辛辣佐料，掩盖味道。做出来的烧烤味道很好。这种烹饪方式直接导致食物在高温环境下产生大量致癌物质，经肠道吸收在体內蓄积增了细胞恶变致癌的风险。
第四、发霉的花生。花生发霉了，很多人都觉得洗一洗，然后煮一煮就可以吃了，其实这是会导致中毒的，因为发霉的花生会产生黄曲霉毒素，这种毒素适合在湿热的环境当中生存，比如说花生，玉米，稻谷等粮油食品中一旦发霉都会产生黄曲毒霉素，即使是高温加热它也会存在，而且这种病毒已经被相关国际机构认定为致癌物质，所以大家如果在平时看到发霉了的花生或者是玉米以及稻谷，就不要再吃了。
患肠癌的其他原因
与职业有关。当然，我们都知道，肠癌不是职业病，但是职业和肠癌有大关系。肠癌患者在生产石棉绝缘材料中很普遍，如果误食石棉纤维可以导致其物质穿透大肠黏膜，引发肠癌发生。做相关职业的人要尤其注意。
一些疾病也可以引起肠癌。如果你患有大肠腺瘤，很有可能就是大肠癌变前的反应，所以只要发现腺瘤我们就应该及时去医院切除，可以很有效的预防大肠癌。但是大肠癌腺瘤切除后也很容易再次病变，这就要我们自己按期体检，关注健康了。
肠癌是典型的富贵病，近年来一直居高不下，是各种不健康肉类吃多的原因。现在人饮食都是大白面、大鱼大肉，餐桌上少了绿色果蔬和粗杂粮，要多吃果蔬粗粮；我们还要作息规律、饮食科学、适当运动。最最重要的是定期检查，这个尤其重要，一有健康问题就及时治疗，好的身体自然而来。
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