| 沙漠之虎 |
2020-05-26 09:55 |
海米拌藕片
 海米拌藕片
喜欢吃清清爽爽的凉拌菜，开胃消食又爽口，今天为家人做了海米拌藕片，酸甜爽口又营养丰富……
食材清单
莲藕1段
海米30克
生姜3片
盐2克
米醋15克
白糖8克
芝麻油5克
香菜1颗
制作步骤- 步骤1备齐主食材。
 - 步骤2把藕去皮后洗净，用刀切成薄片。
 - 步骤3把海米洗净后用温水泡发30分钟，香菜切段，姜切碎末。
 - 步骤4锅中倒入适量清水煮沸后，把藕片进行焯水，看见藕片变得透明即可关火捞出沥干水分。
 - 步骤5把沥干水分的藕片放入碗里，先加入切碎的姜末。
 - 步骤6再加入白糖和盐调味。
 - 步骤7这个时候加入米醋。
 - 步骤8把浸泡好的海米倒入碗里。
 - 步骤9最后加入芝麻油。
 - 步骤10把所有的食材搅拌均匀即可盛入盘中，撒上香菜段。
 - 步骤11爽口开胃又养生的海米拌藕片就做好了。
 - 步骤12成品一
小贴士
1.海米一定要提前浸泡一下，这样拌出来的凉菜味道才会足，藕片焯水的时候，透明即可，不要焯的时间太长，以免影响口感 |
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