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厨爹 2020-05-24 19:23
提起一座城市
只想到那儿的美食
这大概就是吃货旅行的意义
旅行
绝不只是走马观花式的旅游
风景、人文、饮食
都应面面俱到
品尝
当地特色小吃
于美食中感悟旅行的真谛
这才是打开旅行的正确方式!
广东地道美食
早茶只是广东一小部分美食
正所谓“食在广东”
广东美食可谓种类繁多
但主要以清淡为主
@煲仔饭
其中早茶文化最广为人知
几十或上百道菜
吃啥就成了一道难题
"饮咗茶"经典菜式
虾饺、肠粉、流沙包、艇仔粥
牛肚、糯米鸡、蒸排骨、烧麦
……
凤爪必点喔~
@肠粉
@流沙包
@干蒸烧麦
除了早茶之外
广式美食也是数不胜数的
比如
牛肉丸、双皮奶、姜撞奶、糖水
香油鸡、盐焗鸡、猪肚鸡、白切鸡
牛腩粉、炒河粉、梅菜扣肉、煲仔饭
广式烧鹅、老火靓汤、生蚝、黑山羊
云吞面、鸡仔饼、簸箕炊
以及各种海鲜
等等
@双皮奶
@糖水
@香油鸡
@烧腊
反正广东人就是
吃完早茶,吃下午茶
吃完下午茶,晚上还有夜宵
别的省份一日三餐
广东人一日五餐
不只是说说
成都特色美食
吃火锅是外人对四川人的评价
提到四川
大部分人第一时间会想到
国宝熊猫
对吃货而言
火锅才是四川的名片
而四川火锅文化,正向全世界推出去
四川火锅的发源地
是在
长江之滨--酒城泸州的小米滩
汤底各不同
鸳鸯锅、菌锅、西红柿锅等
有重辣、中辣、微辣
以及酸甜清淡
不过
重辣厚味才是火锅的正宗味道
火锅配菜
千层肚、鲜牛肉、鹅肠
毛肚、鸭血、黄喉
以上必点
吃完荤菜再下素菜
夹好一涮,熟了就吃
不要煮老、煮久,影响口感!
来成都
除了吃火锅之外
以下美食更值得一品
冒菜、兔头、鸭头
钟水饺、串串香、大三炮
夫妻肺片、钵钵鸡、糖油果子、棒棒鸡
燃面、锅盔 、凉粉、抄手、红糖糍粑
等等
@燃面
@冒菜
@红糖糍粑
永远不要小看成都的微辣
也别小看成都的大街小巷
一趟胖五斤不是没有可能
@糖油果子
长沙特色美食
臭豆腐是长沙美食的三大巨头之一
长沙作为国内热门旅游城市之一
除了著名景点
橘子洲、岳麓山、太平老街等
美食也是必不可少的一部分
臭豆腐
作为长沙的地道小吃
被当地人称为臭干子
外焦脆而不糊、内细嫩而不腻
上过各个美食节目,非常受欢迎
常年稳占长沙美食排行榜的第一名
@臭豆腐
对吃货来说
长沙臭豆腐是必尝鲜之一
此外
口味虾、糖油粑粑,也是经典名小吃
@口味虾
酱板鸭、霉豆腐、剁椒鱼头
麻辣香锅、猪油拌粉、老长沙大香肠
刮凉粉、长沙米粉、嗦螺
以及受人追捧的
茶颜悦色
@糖油粑粑
@猪油拌粉
@长沙河粉
不如找个时间
去一趟长沙
在湘江边上看一场壮观的烟花
再一一吃遍长沙特色小吃
毕竟
白白胖胖,充满希望
云南美食
纪录片里的每一道菜都蕴含着云南独有的味道
古城丽江,苍山洱海
云南是众多旅行家想去的远方
四季如春,风景旖旎
是每一个去云南的人的第一印象
美食
似乎不曾被人提起
昆明、丽江、大理
西双版纳、雨崩、腾冲是旅者的地图

过桥米线、饵块、汽锅鸡
宣良烧鸭、宣威火腿、丽江糍粑
鸡豆凉粉、玫瑰饼、烧豆腐、豌豆粉
……
才是吃货的终极旅行指南!
@过桥米线配料
@过桥米线
@猪大肠裹葱
美食纪录片
《味道云南》
拍十集有余,可见美食之多
从城市到农村
从普通食材到山里野味
将云南饮食文化通过一道道菜传递
宣良烧鸭
@炸豆腐
@玫瑰花饼
云南
不只是旅者的天堂
更是吃货云集之地!
@汽锅鸡
西藏美食
没有任何辛辣调料的藏餐,是饮食文化的另一潮流
当川菜
霸占自驾西藏沿线的餐馆
找一家地道的藏餐馆就餐
并非简单
一来是饮食文化差异太大
吃不惯是常态
二来是藏餐菜品经过改良
谈不上正宗
可这并不妨碍吃货们进藏馆尝鲜
解锁中国美食地图新姿势
藏餐
在牧区的饮食中划分为
“红食”、“白食”
“红”指肉,“白”指奶
比如
手抓羊肉、烤羊肠和风干肉
口味清淡、平和
除了盐巴和葱蒜,不放任何辛辣的调料
最大程度还原食物的本味
藏式菜肴
风干牛肉、奶渣糕
人参果糕、炸牛肉
糌粑、奶渣包子、藏式包子、藏式饺子
油炸面果、酥油茶、青稞酒
甜茶、奶茶、酸奶
等等
@藏式包子
@糌粑
@酥油茶
@油炸牛肉
物资匮乏的藏区
在餐饮文化上甚是丰盛
牛、羊、牦牛、青稞、酥油、奶牛
等衍生出来的食品
足以在你用心感受藏文化的冲击
同时满足你的胃
@风干牛肉
拉萨
是无数朝圣者的圣光之城
也是吃货吃遍中国的一个站地
新疆美食
美食不是唯一,水果也很致命
别看我天天下馆子,新疆美食要吃一辈子
吃完了唱个小曲子,抓饭要配羊腱子
小菜要点皮牙子,拌面加了涨肚子
喝上一碗酸奶子,汤饭耍得是揪片子
……
新疆美食顺口溜都出来了
足以见得新疆美食之多
撑破肚皮绝对没有问题
再配一瓶
夺命乌苏
那简直就是吃货的巅峰时刻
@夺命大乌苏
新疆
这里,旅游资源丰富,人文与风景
这里,美食品类繁多,水果与荤素
旅行家的目的地
要么是美景北疆,亦或是异域南疆
@烤鱼
吃货
无疑是最幸福的
但凡是新疆疆土
美食真的太太太太太太多了
水果类
葡萄、哈密瓜、香梨、石榴、苹果、
无花果、西瓜、樱桃、核桃、白杏
西梅、八角梨、榅桲、沙棘果
反正就是你见过的,没见过的
新疆都有
美食类
烤羊肉串,抓饭,那仁,拉条子
烤肉,烤包子,馕,馕包肉,烤全羊
羊杂碎,油塔子,皮辣红,丁丁炒面
碎肉面,过油肉面,大盘鸡,伊犁马肠子
熏马肉,酸奶疙瘩、撒子、胡辣羊蹄
……
简直就是吃货的天堂
天天躺着吃
估计能吃上一整个月
不带重复的
@烤馕
@烤羊腿
@大盘鸡
@精致手抓饭
@烤羊肉
生在新疆的孩纸,真的不要太幸福了
不如
咱也组队去新疆搜刮美食美景去
旅行
就是要把钱花在吃上而不是购物上
因为回程行李超重要加钱
人超重不用
快快快,行动起来
冬天快到了
贴膘过冬

smen 2020-05-24 20:32
川粤为上 不是吹的


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