| 沙漠之虎 | 2020-05-16 09:44 |
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最近，王凯、江疏影主演的电视剧《清平乐》，正在热播。 该剧自开播以来，相关话题频上热搜。 官家与曹皇后何时圆房，让网友操碎了心；  公主徽柔与怀吉的爱情，更是让人心疼......然而，抛开这些热议话题不谈，《清平乐》还有没有其他看点呢？ 答案是，有的。《清平乐》基本上还原了宋朝的风雅气韵，剧中各种唯美的画面，让人眼前一亮；它的打光、构图、调色、服化道具，样样都很精致...... 同时，北宋都城东京的繁华与热闹，也让人心生向往。  东京究竟在哪？ 就是现在的河南省开封市。 开封历史悠久，是中国八大古都之一，是世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城。 北宋时，开封是当时世界第一大城市，也是《清明上河图》的原创地，她有着"琪树明霞五凤楼，夷门自古帝王州"、"汴京富丽天下无"的美誉。   开封的繁华 《清平乐》中有一集，官家邀请皇后与大臣韩琦，一起微服出行，夜市上人来人往，各种竞技活动热闹非凡......看到这里，不要以为，这种场景只是演演而已。 那时的东京（今开封），每天都是这样热闹的。当时，东京的人口已经突破百万，而欧洲明珠—威尼斯的人口还不足十万。  宋人孟元老曾在东京生活过，他写下一本《东京梦华录》，书中是这样描绘的： “举目则青楼画阁，绣户珠帘。雕车竞驻于天街，宝马争驰于御路，金翠耀日，罗绮飘香。 新声巧笑于柳陌花衢，按管调弦于茶坊酒肆。八荒争凑，万国咸通。集四海之珍奇，皆归市易；会寰区之异味，悉在庖厨。” 北宋画家张择端，更是在五米多长的《清明上河图》上，用近似写实的笔法重现了东京城的富贵磅礴。  透过《东京梦华录》和《清明上河图》，我们不难发现，当年的开封就是一个，除了没有电和wifi，几乎与现代的北上广，没差别。 当时，开封城中店铺达六千多家。京城中心街道称为御街，宽两百步，路两边是御廊。朝廷允许市民在御廊开店设铺，沿街做买卖。 据说，当时每天有成千上万头猪，被赶入城中肉市待宰；每日消耗的鱼，达数千担。还开有夜市，日日夜半三更才散场。市场交易，动辄千万。  逛夜市的人流中，不乏穿金戴银的女子，一通夜游之后，她们常会落下钗钏首饰。 这时就有人，专门去捡女人们落下的值钱玩意儿，“扫街”过后，可能一个月的生活费也就有了。  北宋期间，开封除了经济发达，文化艺术方面，更是繁荣昌盛。 细心的观众，应该已经看到，《清平乐》中已经出现了晏殊、范仲淹、韩琦、欧阳修、司马光这样的“文学天团”，他们至今留下了多少“背诵并默写全文”的经典之作。 还有未出场的王安石、曾巩等——“唐宋八大家”中六位宋朝文学大家，皆出自仁宗一朝，这是何等排面？  东京城内，一派盛世景象，天子仁爱，庶民守礼，没有良民和贱民的划分，推行契约制；科举考试门户大开，穷人家的孩子可以凭才华扭转命运…… “平等、包容、开放”，这本属现代化都市的定义，在北宋的开封得到了全新的阐释。  开封的古色古香 曾经繁华已成过往云烟，现今盛世亦终将如此。《清平乐》里，官家一世以仁治国，但也无法阻挡历史的更新换代。  历经沧桑数千年，到了铁路时代，开封这座500多年国都、600多年省会的城市，终因地理环境等原因，错过了成为中国铁路网心脏的机会。 河南省会于1954年，迁往郑州。 但千年古都，并没有因此，而失去她本有的光彩。如今到开封，漫步每条街巷，无不古色古香，精美绝伦。  “来开封不游龙亭，就等于没来开封”。 龙亭是开封王气的象征，见证了古都的繁华沧桑，她位于开封城北，雄踞于高达13米的青砖台基上。 远远望去，龙蟠虎踞，气势不凡，这里曾是五代时期的后梁、后晋、后汉、后周，以及北宋、金朝末年在开封定都时的皇宫禁苑。 龙亭坐北朝南，殿前有东、西二湖环绕，中间有一条南北大道将湖隔开。 走在湖中通道上，心中总会生起，一种说不清道不明的神圣感，或许那里有传说中的天子之气吧。  沿路两旁宽阔的湖面上，微风一过，波光粼粼，这风也吹过宋仁宗吧？爬上龙亭向南望去，一堤，两湖和人潮。瞧瞧，这就是朕的江山。  从龙亭午门一直往南是开封旧城的中轴线，现在是繁华的中山路，其地下8米处，正是北宋东京城的御街，在中山路和御街之间，分别叠压着明代和清代的路面。 “开封城摞城，龙亭宫摞宫，潘杨湖底深藏多座宫”，这是独属开封的一大奇观。  白天在龙亭感受了皇家气息，夜晚自然要到清明上河园，看世态民心。清明上河园是以《清明上河图》为蓝本，集中体现那年那月那时的的人间暖夜。 朦胧月色下摇橹的划水声，璀璨灯火里美食的热炊烟，似梦的歌台舞榭，如画的宫室亭台......在清明上河园这绝美月夜里，唯愿与你一起梦回大宋。  “梁园歌舞足风流，美酒如刀解断愁。忆得少年多乐事，夜深灯火上樊州。” 在开封，目光所及之处，皆是过往。那千年不倒的铁塔，阅尽人间风云；开封府邸庄严肃穆，大相国寺雄伟壮观，宋都御街富丽堂皇...... 人在开封，心头的感动此起彼伏，有些情愫无法言说，从古至今一脉相承。  你可以无动于衷，也可以继续漠视，但总有一天它会跳出来召唤你。 来开封吧，当你看懂了开封，也就看懂了人生。  开封的美食令人垂涎 “官家，晚膳已备好”；“去趟清风楼，吃顿羊羔酒，再来份羊汤”......《清平乐》中，总能听到这样的台词。  剧中后宫娘娘们不宫斗，聚在一起就是酿酒，做饼，各式甜点、蜜饯果子让人眼花缭乱；大臣也不闲着，动不动就表演一出“报菜名”......这是非要观众馋到口水直流。 很庆幸的是，那时的美食，很多都传承下来了。现在来开封，宋时官家尝过的美食，你也可以大快朵颐。瞧妹先上几道名品，让你过过眼瘾。  来一道黄焖鱼。采用精选黄河草鱼和小鲫鱼为主料，用面粉挂湖，再油炸至金黄色，配以大料、卤汤焖制而成。 鱼鲜味美，汤料香醇，要上一碗，你品，你细品，真是鲜美啊，再来一碗。  每逢夜市出摊之时，羊肉炕馍排队购买的人是比较多的。 有的摊主，一晚上可以卖出二、三百个。它采用最古老的美食制作方法，把羊肉末、葱末、盐、孜然均匀撒到饼上，然后再拿一张薄面饼盖在上面。 炕馍火候是关键，当饼反正面都烙焦黄了，往中间一叠，羊肉炕馍就做好了。趁热吃上一口，外焦里嫩，入口香脆，超级爽口。  在开封，很多看似普通的食材，却做成当地的著名小吃。比如这一只只金黄色鸡子，和普通烧鸡差不多，但它却是开封当地名吃，还有个奇怪的名字——桶子鸡。 鸡的腋下挖个小口，把里面所有内脏都空，然后把汤灌进去；煮熟以后，把汤倒出来，这样鸡的里外一样入味，咸香嫩脆，肥而不腻，好吃到爆。  上过《舌尖上的中国》，垂涎过一代又一代的人，开封的美食，着实品种众多，数不胜数。 人间烟火气，最抚凡人心。 在开封，甘愿做个俗人，放慢脚步，吃吃喝喝。  “听城门之外，河道之外，楼宇之外，烟雨之外，开封欲显灵秀的心音。你在，历史就在，根在开封，魂在开封……”  一千年前的人看世界，目光会定格在开封；一千年后的我们，在《清平乐》中那些绮丽曼妙、唯美多姿的画面里，看到了曾经的开封。 那时的灵山秀水，那时的柔情百转，如今依旧在。 |
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