| 厨爹 | 2020-05-13 18:58 |
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槟榔是一种什么神奇存在？ 或许大概只有喜欢吃的人才能说清！ 若你第一次吃槟榔，在咀嚼的一瞬间，就会出现天旋地转、无法呼吸、胸闷、喉头发紧等感觉。 然而，在逐渐适应之后，这种不适感不仅会消失，同时还会让人产生兴奋感，且槟榔具备低成瘾性，于是不少人开始作为日常零食来食用。  在印度、巴布亚等国家，嚼槟榔是一种传统的习俗，而在中国很多地区，槟榔同样也占据了重要的地位，这包括了湖南、海南和台湾省等，都是槟榔的消费和种植大省！ 之所以槟榔会上瘾，和吸烟的原理十分相似。 因为槟榔中含有的某些化合物有提神作用，在疲劳时咀嚼槟榔，能让中枢系统重新振奋，同时槟榔中含存在生物碱，这是一种致人成瘾的存在。  虽说能过过嘴瘾，但槟榔带来的伤害同样不能忽视。 槟榔不仅让人成瘾如此简单，它还有一个巨大的危害，那就是：致癌！早在2004年，槟榔就已经被世界卫生组织定义为一级致癌物。   既然如此，小小的槟榔为什么会致癌呢？ 槟榔可造成口腔癌，主要是物理、化学联合作用，导致了口腔粘膜的持续损伤。 因为槟榔的纤维十分粗糙，它并不像口香糖一般柔软，长期反复的咀嚼槟榔，就可造成口腔黏膜、牙齿的多方面损伤，这属于物理破坏。 而化学方面来看，槟榔中又含有多种化合物质，这包括了上文中提到的生物碱。这种物质能直接杀死细胞，诱发各种炎症，造成口腔损伤，属于化学破坏。  在化学和物理破坏的双重作用下，口腔黏膜损伤也会持续存在。而黏膜反复受损，恰恰就是促发癌变的一大因素。 用简单的话来说，若是一种物理或化学方式导致细胞死亡或受损，那身体的免疫机制就会启动修复功能，刺激细胞产生分裂，新生细胞来填补受损部位。  这也就是说，细胞损伤和修复越是频繁，DNA复制和突变也就会越多，癌变率自然也会因此增加。  即便你躲得过口腔癌，但癌前病变你又能如何躲得过？ 经过多年研究发现，除了慢性损伤以外，槟榔导致口腔癌，可能还存在其他更为复杂的生物原理，这主要和其含有的成分有关。 比如槟榔中的化合物能增加细胞的内活性氧比例，活性氧又会直接破坏DNA和蛋白等细胞成分，这些化合物还会引发炎性反应、局部缺氧反应等，最终诱使了口腔癌出现。  最关键是槟榔的残渣还比较坚硬，刺激胃壁，容易引发胃粘膜发炎甚至胃穿孔等症状。  事实上，作为最大槟榔消耗国家----印度，人家所生产的包装还有明显的有害物质，甚至在我国台湾地区也多次宣传槟榔的有害。 而回望我国，不仅生产销售还没有标准，而且在包装上也没有任何警示标语，甚至有些品牌槟榔还打出了“咀嚼不伤口”的宣传用语。  但我们呼吁能做出最大义务的提醒，唯有每个人发出自己声音，才能汇成某种洪流。 别小看这一小步，同时也是一大步！ |
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