| 厨爹 |
2020-05-10 21:17 |
由于头晚烧烤嗨到了深夜，所以起床就已经是中午了，作为骨灰级吃货的我们当然一觉醒来想到的就是美食，哈哈！美食吃得不少，环境也看得多了，有时觉得没啥新意，拍照都有些麻木了。但是中午去的这家鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅(致明路直营店)却让我眼前一亮，有回归美食原味质朴的情调。
一起随我到成都致民路48号打探原生原味、越烫越鲜的鱼夫鱼仔致明路直营店。
鱼夫鱼仔的装饰环境是原味古朴的老式渔家院的风格:木质的坡屋顶棚挂张渔网、斑驳有年代感的砖墙、老木桌竹编椅、斗笠蓑衣挂墙上。
环境就是地道的土家菜馆风格，给人很有穿越的感觉：重寻传统渔家和农耕文化的记忆，还原菜品的原味真善美！
来看看啥叫可以转着吃的鱼火锅:在锅的周边有一圈可以旋转的转盘，上面摆着各类小吃、凉菜、点心、特色泡菜等。他家的紫米糍粑和农家凉粉都值得品尝。鱼火锅有三种锅底，我们选择的是经典红锅和美腿蛙的搭配。
等候的时候可以品尝一下店家的蜜汁小番茄，品质好，甜蜜到心里。
三个男服务员一起把装着滚烫鹅卵石的铁锅、酱料和烫油端上来还一起喊到“石来运转”，不仅有特色还给人带来好运的彩头。
然后把现宰的美蛙放入鹅卵石锅里，加上配制的红辣椒、姜丝、花椒。
然后把调料酱汁和烫油加入锅里，随着吱吱冒油的声音飘出调料的香味，盖上锅盖，放上计时器焖3分钟。
喝一口鱼夫鱼仔定制的气泡饮品(莓飞色舞&海天一色)，尝尝店家的桔子蒸包，3分钟立马过去了。
揭开锅后根据客人口味调配微辣、中辣、麻辣的汤汁入碟。
锅里加入配制的农家石磨豆花就可以吃啦，麻辣鲜香味扑面而来。
蛙鲜嫩入味，调料汤汁里的酸菜也很提味，吃三斤都还想吃！豆花绵轧爽口还吸收了美蛙的口感。
我特别喜欢鱼夫鱼仔的泡菜，鲜辣中带着甜味，本来吃饱了，冲这份泡菜，直接再吃了一碗饭，两个字:完美！
祝店家生意兴隆，年年有余！有空再来鱼夫鱼仔品尝原味人生！
【铁像寺水街】
虽然10中旬成都秋意渐浓已有凉意，但这几天难得艳阳天，傍晚也不凉，就来到高新区剑南大道旁的盛安街转转。在这里兴起了一条观光休闲街，肖家河穿行其间，因为旁边紧临的佛教寺庙铁像寺得名铁像寺水街。
铁像寺水街以流水肖家河为脉络，串联街巷院落、古树广场、亭榭回廊、水岸荷塘......这里既可以晒太阳摆龙门阵体验老成都的慢节奏悠闲生活方式，又可以信步河边回廊，咖啡醒脑小酒微醺，享受诗意般的时尚休闲娱乐。
里面星级茶坊、咖啡厅、酒馆众多，还有老成都的院坝盖碗茶、掏耳朵。
这里，集成中西佳肴、艺术收藏、戏曲音乐、品茗诵经、民俗民风等业态为一体，再现了天府之国传承千年的回澜塔、石敢当、石羊、古桥、水榭、戏台、牌坊......
石羊场牌坊：石羊场上的石羊乃清康熙年间所建之关帝庙内的遗物，至今仍保存完好。该石羊长160厘米，高80厘米，系用灰红色细质石料雕凿而成的呈匍匐状的母石羊，颈直向上，头略向右视，毛为细长的卷纹，刻工细致，似为东汉故物。
迴澜塔：黑白相间的“迴澜塔”庄重威严，是铁像寺水街的标志。“迴澜塔”是取韩愈“障百川而东之，迴狂澜于既倒”而得名，以保护风水为目的而修建。“迴澜塔”借鉴邛崃迴澜塔之型，取其“迴水安澜之意”，为七级六边形砖塔，通高20米。
体验蜀风水韵，时代天府，来铁像寺水街！
这里有“蜀风水韵·现代生活”的特色文化，这里宽窄相济，快慢相融。铁像寺水街将成为高新区世界一流园区中的"宽窄巷子"！
【交通】地铁一号线到孵化园站A口出转公交162路到天府一街剑南大道口下，步行200米可达。
告别铁像寺水街，今晚去一家在网上很火很红的地方吃饭，虽然我品美食并不是因为她是不是网红店才去，但是也从不排斥她是网红店，只要好吃不太贵即可！这家店就是成都吃客致民路店。
成都吃客致民路店在新南门游客集散中心斜对面的巷子里，店铺比较宽敞，古韵中透着浓郁的乡土特色。上菜快，现场感强。
他家的甜品有个好听的名字：相思红颜。摆盘好看诱人，其实就是小番茄去皮+桂花糖，和平时家里的糖番茄口感差不多。
来看看我们吃的主菜。青椒烤鱼片：这个菜比较适合外地不吃太辣的客人品尝，咸鲜微辣加入了柠檬和菠萝的口感，鱼片无刺鲜嫩入味浅，打底是海带苗，感觉广东和福建的客人会更喜欢品尝。
青椒烤鱼片还配送了一个汤，听说是用鱼骨来熬制的。汤里面加番茄、粉丝和黄秧白，如果大鱼大肉吃了改改口是不错的。
这餐最喜欢的就是这道菜：鸳鸯水煮牛肉。太极八卦的大碗一半是红色的辣椒、一半是绿色的葱花现场用滚烫的菜油淋制烫熟，鲜嫩的口感+现场吱吱冒油的即视体验感+诱人的香气，值得有滋有味的品尝和回味。
牛肉鲜香辣嫩入口爽滑，不论你喜欢清香的绿色，还是香辣的红色，一道菜品不会众口难调。里面的牛肉吃到一点不剩！
纸上焗鲜鲍:就像纸包烤鱼的做法一样将鲜鲍、丝瓜、方便面、辣椒、花椒高汤融入其中，颇有微辣川味海鲜的特色，鲍鱼的鲜味融入到丝瓜和面条里，绝佳的美味主食。
最后吃米饭的时候感觉没有下饭菜了，就点了一个泡椒仔姜黄喉，味道非常赞，尽管这个季节仔姜偏老，但是味还在，麻辣鲜香浸入鲜脆的黄喉，味道不摆了。
米饭是铁锅箜饭，里面加了腊肉、香肠、土豆颗粒，端上来拌匀，有多年前农村体验的味道。
从网后餐厅成都吃客出来，我们又去江边逛夜景，皓月当空无睡意，推杯换盏府河边。
又是一个不眠夜，成都总有让你难以入眠的理由和时间！
【太古里】
在成都的第五天也是最后一天，我们来到了热闹的太古里。太古里是成都远洋太古里（Sino-Ocean Taikoo Li Chengdu）的简称，位于春熙路地铁站附近，是步行街形式的购物休闲中心。"里"就是街巷之意。
这里有古大圣慈寺祈福平安顺利，大慈寺无需门票，开放时间：8:00—17:00，地铁春熙路站下，步行可达。
这里有开阔的广场空间，也有纵横交织的里弄，可以把玩生活的趣味，也有大都会的休闲品位。
太古里既有历史的沉淀又有人文的雅致，在这里，不论你来自哪里，都可以放慢心情去闲逛，坐下来细品一杯，邂逅生活的美好。
在离太古里很近的下东大街169号晶融汇有家集渔泰式火锅太古里店共三层，典雅清新+舒适休闲是初感，就能给人有坐下来细品的情怀，去试试——
服务员显然经过专业的培训，礼貌而熟练，介绍详细、专人对客桌的专门服务给客人VIP的舒适感受。
提供众多不限量的免费小吃和甜品，点的二人套餐还赠送了:气泡酒(28元)、焦糖布丁(28)、炸鸡排(23元)、都是值得体验的美味。
爆浆蛋糕，吃不吃、吃多少不重要，要的就是那种变魔术般的流淌的情怀。
招牌鲜料冬阴功火锅(198元双人):现场加入调料包，倒入新鲜椰子汁，汤非常的鲜，各种特色海鲜类一大盘，蔬菜拼盘一大盘。
这里的服务生一边帮我们烫制，一边讲解烫食的时间，还会根据客人需要帮忙剥虾，服务超级好。
网红椰子碗:新鲜椰子加上各种坚果、水果、牛奶、冰沙，展现出色彩艳丽的热带氛围。
又是吃到扶墙走，来结束这段成都的美食之旅吗？不，我们都是有身份~证的家伙，我们要去读书——
【方所】
方所书店在成都市锦江区纱帽街8号，占地约4000平米。位置比较隐蔽，在太古里地下负一楼M68﹣70号商铺，营业时间：10:00 – 22:00
方所不仅仅是一家书店这么简单，而是涵盖了图书、美学、服饰、咖啡、时尚商品与展览空间的一体式文化创意空间。
方所的设计类似简约工业风的空间，搭配粗糙简朴的墙面和橘黄的灯光，整个空间空旷又密密麻麻地排列着各式各样的书籍，让人走进去就一下可以安静下来的感觉！
当然很多人并不是真正为了来看书买书，而是为了来拍照，这里也渐渐成为网红打卡地，但不管是拍照、看书还是喝咖啡，方所都是一个优雅自在的天堂：捧本小说，点杯咖啡，就可以坐在椅子上享受一个下午的悠哉游哉的美好气氛。
有句话说得好：要么读书，要么旅行，身体和心灵总有一样在路上！是的，我们正在读书，我们正在旅途的路上读书，我们把身体和心灵都抛在路上——我们正在读！
随着快车的远去，成都的街市灯火渐渐模糊，但成都的绚丽和诱惑远远不止这短短五天看到的和品到的，我一定还会来到“时尚都市蜀风水韵，香辣美味垂涎欲滴”的成都，不断的体验成都的经典和冷门。来，一起来成都打卡，让你嗨巴适！
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