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沙漠之虎 2020-04-29 08:22
 冬瓜我们常常都会吃,它的口味非常清淡,只需要简单的几步就能做出美味的菜品了。而且冬瓜比较软,即使是牙齿不好的老年人也可以轻松的吃冬瓜。那么冬瓜的食用禁忌你知道吗?其实吃冬瓜的讲究真的还不少,另外冬瓜也有很多,继续看文章,小编将为你一一介绍!


  冬瓜的食用禁忌

  1、 脾胃气虚,胃寒疼痛的人忌食生冷冬瓜,因为冬瓜性寒。
  2、 冬瓜不要与小红豆一起食用,会使得正常人的尿量增多,严重会导致脱水。
  3、 冬瓜不要加醋食用,因为醋会使冬瓜中的营养物质得到破坏,使冬瓜的营养价值降低。
  4、 冬瓜和红鲫鱼不要一起煮,同食会降低冬瓜的营养价值。冬瓜和鲫鱼都是消肿利尿的,所以一起食用会导致尿量增多,非水肿者不要一起食用。
  5、 冬瓜性寒,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
  6、冬瓜不能久放,由于冬瓜个头实在太大,而每餐只需切下一小块做菜,导致一个冬瓜会吃好多天。有时一个冬瓜吃到一半会有部分坏掉,通常做法是切掉坏的部分继续食用,但这是错误的做法,因为没有坏掉的部分其实营养也已经流失不少,并产生了一些对人体有害的物质,食用对人体不利。
  冬瓜的个头比较大,而每次吃的时候实际只需要一点点,即使每顿饭都吃,一个冬瓜也要吃上好几天才能吃完。所以建议大家购买的时候直接买一块回来即可,不要买一整个,否则吃着吃着冬瓜就会坏了。
  当冬瓜有一个部分坏的时候,其实整个冬瓜都已经被污染了,即使切掉了坏的部分也不能吃。即使冬瓜没有坏掉,放上好几天之后,里面的营养元素也已经流失了不少,所以说一定不要购买整个冬瓜,买一块够一顿吃的就行了。

  7、有些人平时非常的节约,剩菜从来不舍得倒掉,非要吃完为止,这是非常不健康的。如果冬瓜有剩余,建议一定要倒掉,不要再继续吃了。因为冬瓜变成剩菜的时候里面会产生大量的细菌,吃了之后非常容易出现拉肚子和肚子疼的情况。
  冬瓜的做法
  蚝油焖冬瓜
  用料
  蒜头;蚝油;冬瓜;淀粉;盐;水;葱。
  做法
  锅内放油先爆蒜,倒入冬瓜,翻炒,加入蚝油,翻炒。
  加水,放点盐,盖上锅盖将冬瓜焖软。
  冬瓜软后,快要收汁时加些水淀粉。
  上碟,撒上葱花即可。
 肉末炒冬瓜
  用料
  肉末100克;冬瓜200;盐克;耗油三勺;老抽几滴;蒜末半头蒜;小葱适量。
  做法
  冬瓜去皮去瓤,切片(厚薄适度),切三角形。

  切好的冬瓜放容器里,撒一勺盐晃匀,放一边腌渍。
  小葱切碎备用,蒜剁成蒜蓉备用
  凉锅凉油放入适量肉末,开火炒出一点油脂,放葱继续煸炒,滴几滴老抽。
  肉末不要太瘦的,肥瘦7:3的就差不多吧,量可以根据自家喜好把握。
  倒入冬瓜继续翻炒,冬瓜会出汁,我一般不加水,如果冬瓜很老,可以适量加一点水,冬瓜变软后加入耗油,翻炒上色即可关火。
  加盐调味,再加入蒜末,翻拌均匀,出锅装盘撒小葱。
  冬瓜虾米汤
  材料:虾/海米也可以,冬瓜。
  做法:

  1 将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内;
  2 冬瓜洗净去皮去心切成小块。
  3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品近量少放)


  总结:冬瓜虽然很好吃,但是它的食用禁忌也不能忽视,如果随便乱吃的话,可能就会导致身体不舒服了哦。另外给正在减肥的朋友说一句,冬瓜用来榨汁喝是很好的瘦身饮品,虽然味道肯定不是那么好,但是每当饿的时候喝上一杯,对于瘦身的效果是很不错的哦!


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