| wcg112233 | 2020-04-22 21:17 |
说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。 食材 150克猪肚 100克金针菇 各适量盐、食用油、生抽 做法： 1 金针菇洗净切去根部，撕散。 2 锅中注入清水烧开，倒入猪肚，加盐、生抽，煮沸后用小火煮约30分钟至熟透，捞出猪肚并切丝，装碗备用。 3 起油锅，放入金针菇、猪肚丝，炒至熟软。加入盐、生抽，炒至入味，盛出装盘。  材料：鳕鱼250g、番茄4个、蒜2个、生姜少许、番茄酱少许、油、香油、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒 做法：1.番茄要熟透的，尽量不要选比较生没汁水的 2.鱼选鳕鱼龙利鱼等没刺的 3.大蒜拍成碎末，生姜切细条 4.鳕鱼解冻后切块 5.解冻后的鳕鱼块沥干水分，加盐，料酒，生抽，香油，姜末，胡椒粉，淀粉，搅拌腌制片刻。友情提示：料酒几滴就好不然会有很重的料酒味道。 6.烧一锅开水，把番茄整个放进去煮，煮到皮裂开了捞出来，温柔的拔掉TA的衣服 7.番茄MM的衣服破破烂烂的时候就可以关火捞出来啦 8.锅里少许油，爆香姜蒜 9.将鱼块倒进去。翻炒到变色后捞出来，这时候鱼肉好香！！ 10.另外起锅，少许油，将“赤裸裸”的番茄MM放进去 11.用铲子将番茄弄成碎块 12.加入番茄酱，用小火熬制 13.要是觉得汁水不够多可以加少许水，慢慢熬稠一点 14.倒入鱼块用铲子捣碎成鱼碎碎，根据自己的口味捣碎！喜欢吃碎碎的就多捣碎一会儿，想吃到成块鱼肉就随便捣下，尝味道可以适量加点儿盐和糖和胡椒粉。  -材 料- 花生米200克 老醋3汤匙 生抽1汤匙 香菜2棵 冰糖、盐适量 -做 法- 1. 花生米洗净晾干，香菜切末 2. 冷锅冷油，小火，倒入花生米，不停的翻炒 3. 炒到听到花生米发出噼啪的声音时就赶紧倒出来滤油 4. 调好的料汁隔热水，把冰糖融化 5. 待花生米，料汁都凉透，混合搅均匀，适量盐，加入香菜  材料：五花肉200克 金针菇120克 茭白120克 胡萝卜120克 生姜一块 大蒜三瓣 大葱一段、油泼辣子8克 生抽20克 白醋5克 凉白开20克 料酒适量 香油少许 做法： 1、准备好原材料 2、胡萝卜用刨丝器刨成丝或者切成细丝 3、大葱切成段，生姜大部分切成片、小部分和大蒜捣成泥 4、锅里加入足量水，加入适量料酒，放入姜片和葱段，放入五花肉大火烧开 5、茭白切成丝 6、将凉白开、生抽、白醋、油泼辣子、姜蒜泥调成调料汁 7、五花肉煮到用筷子很容易插得动了出锅 8、锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许白醋、香油，放入茭白好金针菇焯水 9、五花肉切成薄片 10、将茭白丝、金针菇、胡萝卜丝卷入五花肉里，用牙签插好 11、吃的时候蘸着调料汁吃或者将调料汁浇上即可 |
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