| 厨爹 | 2020-04-17 18:30 |
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成都市中心，街上人头涌动，每一家小餐馆门外都排了长长的队伍。 到这里吃饭的，大多是附近的上班族。 一眼看过去，不是黑西装，就是白衬衫。   别人都是随便找一家坐下速战速决，尽量争取多点时间回公司睡个午觉。 唯独这个古怪的男人，逛了一大圈都还没定下来。 全程伸长脖子偷窥别人吃什么：   10分钟后。 这个连锁餐厅开遍全球，经常被邀请上电视的韩国红人大叔—— 白钟元。 ——抽出一张纸巾掩面，当街嗷嗷大哭了起来。  不。 是因为他中途离席去拿配菜，回来看到还没吃完的猪脚饭被清洁工误收，顿时晴天霹雳，心痛到无法呼吸。 一个有头有脸的大男人，就这么在异国街头为了半碟饭当众痛哭……   事隔一年半。 时间来到了2019年10月。 这个男人再一次在土耳其的路边摊上，为了半碟鸡肉盖饭而陷入两难： 又想离席去拿配菜，又怕会出现猪脚饭一样悲剧，被PTSD苦苦折磨着…… 现在 我很想再去拿点辣椒酱菜过来 但是我怕我去拿的时候 又给我把这里收拾掉了 做这个节目的过程中得到的教训 就是 吃饭途中绝对不要去别的地方  我要快去快回！    果然，又来了！ 白大叔不要再玩火了！  可能有人会问： 就为了吃一顿饭，用得着这么拼命？ 当然。 这个男人，不仅仅是著名美食家、资深厨师、餐饮业大拿。 更是一名为了寻找极致味觉体验而走南闯北、串街过巷的—— 街头美食斗士 第二季 스트리트 푸드 파이터 시즌2  终于从服务员手里把半盘鸡肉饭抢了回来！ 你看他这副惊魂未定，回头偷看“凶手”的劫后余生小眼神儿： 差点出大事  这一季的《街头美食斗士》，同样是在世界各个城市尝试不同的街边小吃。 每集一个多小时，目前已去了土耳其伊斯坦布尔、越南河内、美国纽约、中国西安，后面集数暂时未知，视白钟元多能吃而定。    而是这个叫白钟元的男人。 毕竟肉叔这日渐隆起的肚子，他得负主要的责任…… 这么说吧：白钟元，韩国陈晓卿。 这俩老哥的作品，基本都能在挑剔的豆瓣夺下9+分的牛X成绩，这次的《街头美食斗士2》，更是以9.5分刷新记录。 （讲真，肉叔真的很希望有一天能看到这两位老哥同台，听他们侃美食经，我能刷亿万遍） 陈晓卿的成功，在于贯彻了学院派的教材式操作，有精细的编排和结构层次。 最终展现出究极的食物诱惑：  他的风格，是爱怎么来就怎么来的野路子派，毫无计划，把随心所欲放大到max。 换句话说：节目里最好看，不是食物。 是他本人。 接下来，让我们一起收看由白钟元亲自示范的《吃货的自我修养》。 吃货守则第一条：无论做什么事，我心里只有吃。 去旅游，飞机一落地，脑海中第一个冒出来的问题肯定是： “来到XXX的第一顿饭吃什么好呢？”  → 先吃当地最有特色的食物 → 回顾上次来时吃过的好店 → 尝试当地人最流行的店 → 该吃的都吃了，随机尝鲜 一旦发现了目标店铺，就一边飞奔过去一边喊出这句话： 就是这个！这个！这个！ 我就是为了吃这个才来这里的！（破音）  “哪里有吃的？” 你看白大叔，给观众介绍了一大堆这个大巴扎集市有多么繁华、多么值得逛、多么值得买。  但你为什么完全都没有逛，一拐弯直接跑去吃饭了？ 又双叒伸长脖子，对别人的饭菜流下口水：  啊，来这里光顾着吃，都忘记看大熊猫了。 最后只好安慰自己： 熊猫在电视上看就行了，电视看更清楚…   吃货什么时候才会不想着吃呢？ 不想，是不可能的了。 即使是刚吃完一顿，吃货心里想的……还是吃 你看白大叔，刚吃完一份全谷物+大量肉类的饱腹宵夜： 原本吃完宵夜应该感到饱才对啊 但为什么我总觉得没吃够呢？（肉叔也经常为这个问题陷入沉思）  我……嗯…… 虽然有点不人道 但是 我得再点一份 老板！等等我  有时是乖巧可爱的表情。 要么两个无处安放的小拳拳在胸前握紧，满怀期待地盯着土耳其烤肉：   这是一道好吃到龇牙咧嘴的菜，懂？  一进食就秒变智障，化身只会点着头说“好吃、好吃”的复读鸡。    出现了！ 那张如痴如醉、无法言表、宛如升天的高潮脸： 还边吃边深呼吸，不然会好吃到窒息。  明明在做美食节目，却小气吧啦地把自己心爱的店藏起来，死活不告诉观众店名和地址： 就不让你们探店，怎么着？来打我呀！  一边发出阴森的奸笑，一边挑衅观众： 你们看着我吃，吃不到是不是很气？这个节目就是气你们的！ 嘻嘻嘻嘻嘻……  吃货守则第三条：为了吃，历尽艰难、出尽洋相。 白大叔真的不愧对“街头美食斗士”这个称呼。 首先，脸皮是杠杠的厚。 去哪都能纯熟地用当地方言，向路上的陌生人问出一句： 小老弟！你这个在哪儿买的？多少钱？  全程无障碍点菜，还会在适当的时候吆喝出一句： 老板，这里加一份儿米饭！   日常蹲在别人店门前窥探制作过程，露出痴汉笑：  进店后更是形迹可疑，眼珠子乱飘，疯狂偷瞄人家厨房：  吃得满嘴流油，一头大汗。战况激烈时，餐具都嫌多余，直接上手。  在成都，被现炸的锅盔烫到嘴 ↓   去年第一季介绍肥肠粉时，美食特写画面明明拍得很诱人。 但这个男人，却比肥肠粉更吸引你的眼球—— 因为太猴急喝汤，眼睛被辣椒油溅到，痛得要死也不停下来歇歇，依然捂着一只眼继续盲人嗦粉。   别忘了，这个节目不是叫《街头美食》，而是叫《街头美食斗士》。 皆因在他的节目里啊，bling bling闪亮着的： 不是食物。 而是那个，幸福得散发出一道圣光的吃货“斗士”啊。  现在你知道白大叔的节目好看在哪了吧？ 说到底，他胜就胜在迎合了当下年轻人的心态—— 云吃饭。 跟云吸猫、云养妻、云旅游、云健身一样，他来替你完成想做又做不到的事。 说白了，这就是一场跨越全球范围的超大型吃播。 拼的，就是观众的代入程度。 你代入感越高，看得就越爽，播主就越成功。 在这一点上，白钟元可以说是完爆所有的播主，制霸吃播界。 你看的时候一定会忍不住点头如捣蒜，指着他对别人说： “dei dei dei！这就是我本人没错！”  而白大叔的节目看起来很随意，也没有《舌尖》那种高大上的拍摄手法和文化深度。 可他在你被食物勾起欲望之后，会很负责任地让你魂穿爽一把—— 他的一言一行，都是你当下最想做的事、最想说的话。 或许你是没时间去旅行的社畜。 或许你是没金钱吃大餐的学生党。 但只要打开这个节目，你同样可以通过别人的眼睛去见识这个世界，通过别人的嘴巴去感受美食的愉悦，通过别人的语言表情去表达自己的感受。 然后在“看别人做 ≈ 自己做过”中得到—— 最简单的快乐。  |
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