| wcg112233 |
2020-04-06 21:16 |
最近我家餐桌上总会出现一道绿油油的菜，春季里最推荐吃的绿叶蔬菜，是哪个呢？
总给你暗送秋波的那个蔬菜--菠菜。
菠菜，富含的营养价值真的很高，我总结了一下，给您分享，您看了这篇文章之后会爱上这绿绿的菠菜。
菠菜，身上含有三个叶，分别是叶绿素、叶黄素、叶酸。
叶绿素有什么健康功效？
叶绿素是植物和藻类中存在的绿色色素，可以在光合作用过程中吸收来自太阳光的能量。增加身体红血细胞的数量，还可以促进血液循环。除了帮助净化身体以外，叶绿素还有帮助身体组织生长和修复的作用。叶绿素其中一个健康益处是帮助减少污染物的影响。
因此，吸烟者更需要多吃绿叶蔬菜。
叶绿素含的镁帮助传输氧气到达身体所有细胞。它还帮助刺激红血球，改善氧气供应。叶绿素的抗氧化特性有助于抵消自由基对身体的损害，还可以减轻炎症，帮助伤口愈合。
叶黄素有什么健康功效？
绿叶颜色越深说明叶绿素越多，合成的养分越多，营养价值越高。大棚蔬菜、水培蔬菜的叶片颜色往往会偏浅，原因之一是光照不足，叶绿素不够多。叶黄素是一种天然存在于蔬菜瓜果中的类胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以保护细胞，避免自由基的损害。主要是存在于人体的眼睛，皮肤，子宫，脑部，心脏以及胸部等各个部位，尤其是对眼睛特别重要。能够保护视网膜，确保视觉的清晰，同时也能够增进视力，还可以预防青光眼的发生。
叶酸有什么健康功效？
叶酸缺乏主要是对胎儿神经系统的生对发育有影响，主要是会引起胎儿神经管畸形，比如无脑儿、脑膨出、脊柱裂等等。因此，医生要求孕妇从孕前3个月到孕后3个月，即半年的时间都要进行叶酸的补充。叶酸对神经管畸形的预防这个作用已经是很明确的。孕妇除了吃菠菜外，还要补充叶酸片剂。
还有贫血的人也需要补充叶酸，叶酸的提取最早是从菠菜的叶子里发现提取的。
菠菜除了含有这三大叶功效之外，还含有铁、镁、钾矿物质。营养丰富。
菠菜的吃法：
洗干净焯水过后，凉拌、素炒、做汤都可以，全家老小都能吃。
菠菜的根还可以吃。建议别丢弃，太可惜了。
菠菜根里微量营养素封堵。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。因为其膳食纤维含量丰富，所以菠菜根不易煮熟。处理的方法是：煮开一锅水，抓住整棵菠菜，先将根部煮约40秒，再将手放开，整棵浸在沸水里。这样，就能吃到口感一致、营养全面的菠菜了。
看完此文，你是不是爱上了这个菠菜，常吃眼睛明亮，春波暗送啊
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