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厨爹 2020-03-31 21:24

晚餐就爱吃它,营养全面,满满的都是料,既能饱腹,多吃还不会胖。四月马上就到了,这气温也一天比一天热,夏天的脚步越来越近了,还没有来得及瘦下来呢,就快要到穿短裤、短裙的季节了。那些感觉一年四季都在嚷嚷着要减肥的小伙伴们,你们都瘦身成功了吗?随着年龄越大身体代谢也开始变慢了,特别是到了中年发福真的是非常普遍的现象了,感觉一餐不吃真的饿得慌,绝食减肥是根本不可能的,况且还有那么多的美食诱惑,又伤身体,是非常不可取的。那么减肥做到少吃,吃得健康,控制糖分和热量的摄入,这点还是非常可取的。

身边很多小伙伴最近都特别流行晚上不吃米饭减肥,就是早餐、午餐正常吃,然后晚上喝汤吃点菜啥的,就是不吃米饭的那种,据说对减肥还很有效。但是也有小朋友是受不了的,因为晚餐不吃米饭,半夜真的是特别容易饿,一不小心就开启了点外卖吃宵夜的模式了,这样一来,想瘦就更难了。现在减肥还流行一种健康的吃法,那就是轻食减肥餐。就是在一定热量限制内,选择饱腹感强的食物。让每日饮食所摄取的食物种类尽量符合基本的三低一高原则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维),按照这个原则来吃,想要过度肥胖都难呢。

这里就来跟大家分享一款我自己晚餐经常吃的轻食减肥餐:西兰花虾仁饭团。主要用到的食材就是西兰花、虾仁、米饭。这里用的米饭是脱糖后的米饭,搭配上西兰花和虾仁一起吃,既能补充蛋白质、低糖分、脂肪热量也很低、还能补充维生素和膳食纤维,完全符合了三低一高的原则,关键是做法还特别简单。敞开吃也不容易发胖,既营养还能饱腹。是一道老少皆宜的健康餐。想吃又怕胖?晚餐这样吃,简单营养,敞开吃还不长胖,就这么简单。接下来一起来看看详细做法吧。

【西兰花虾仁饭团——减脂餐】
准备食材:鲜虾适量、西兰花少许、大米适量。
配料:油盐少许、蚝油少许、胡椒粉少许、料酒少许。

1、我先来煮大米,将大米淘洗干净放入电饭锅内。我这里用的脱糖电饭锅,米汤分离技术,将多余的糖分带走了,少糖摄入对减肥更有帮助哦,蒸的米饭也更香,没有的话用普通电饭煲也是可以的。建议用粗粮米饭,这样热量不高,还是高纤维食物,对减肥也很有帮助。

2、选择“脱糖饭”模式,走完一个程序即可,大概用时22分钟就煮好了。趁着煮饭的功夫,我们下面来做配菜的部分。

3、西兰花用盐水浸泡清洗干净待用、虾去壳去虾线清洗干净待用。

4、虾仁提前加入少许盐、少许的胡椒粉和料酒一起腌制入味去腥待用。

5、西兰花放入沸水里焯水断生捞起待用。

6、把西兰花花簇和菜梗的部分分开切碎待用,菜梗的部分切成丁待用。

7、锅烧热,热锅凉油,将腌制好的虾仁下锅炒,炒至变色后加入西兰花梗一起炒,加入少许蚝油和盐,翻炒至虾仁熟透即可出锅装碗待用。

8、米饭蒸好了,颗粒分明,盛入碗里待用。

9、把切碎的西兰花花簇放入米饭里。

10、米饭和西兰花充分搅拌均匀。

11、取适量的米饭,放入保鲜膜上摊开,加入适量炒香的虾仁西兰花菜梗做馅料。

12、将保鲜膜卷起,包裹压实。

13、撕开保鲜膜这样一个西兰花虾仁饭团就包好了,剩下的面团也是同样的方法包裹好即可。

装盘就可以上桌享用啦,这样一道家常版的:西兰花虾仁饭团就做好啦。做法简单又好吃,关键是脱糖了的米饭热量不好,营养还很全面,晚餐吃它,既能饱腹,多吃还不会胖,小朋友也特别爱吃,适合全家人一起享用,当早餐或者晚餐都是非常不错的。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
小贴士:
1、西兰花建议用盐水浸泡清洗,这样能将表面的脏东西洗出来,更干净卫生。
2、虾仁提前加入配料腌制一下,这样炒的时候更香更入味。
3、米饭经过脱糖后糖分减少了,不容易胖,如果是普通煮法的话,建议选择粗粮米饭,减肥效果更好。


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