| 厨爹 | 2020-03-25 21:04 |
 春天，韭菜别老炒鸡蛋，和它才是绝配，营养好吃还补钙，做法简单。春天是个万物复苏的季节，不仅各种植被开始长出了嫩芽，就连河里的小鱼小虾、小泥鳅都开始蹦蹦跳跳不安分了起来。春天也是个吃野菜的最佳季节，各种香椿、荠菜、刺嫩芽、野葱等等，都是春天不可错过的野菜之一。除此之外，春天还有一样蔬菜是不可错过的，那就是：韭菜。春天的韭菜是最香的，而且营养价值也是最丰富的，春天吃韭菜不仅好吃，对养肝也是很有帮助的。  韭菜不仅好吃，营养价值也是很丰富的，含有维生素和多种微量元素，还含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，其中的微量元素锌，对生长发育和生殖功能等均有重要作用。另外韭菜有一种独特的辛香气味，可疏调肝气，增进食欲。春天养生养肝为先，因此吃韭菜就是不错的选择。韭菜的吃法也有很多，清炒、烧烤韭菜、韭菜炒肉，最经典的当属韭菜炒鸡蛋了，其实春天的韭菜别老是搭配鸡蛋一起炒了，春天的韭菜和另外一种食材也是绝配的，那就是：河虾。  春天的河虾特别鲜美，价格虽然贵了点，但营养丰富，虾皮中还含有丰富的钙质，孩子多吃，对补钙长身高也是很有帮助的。这里要分享的：韭菜炒河虾，春季的两大鲜味搭配在一起炒，鲜香开胃又下饭，男人下酒也是非常不错的，做法也很简单，每回炒一盘，上桌就被光盘了。做法简单，家人爱吃。春天韭菜和它是绝配，比炒鸡蛋香多了，孩子吃补钙长高，错过可惜了。接下来一起来看看详细做法吧。  【韭菜炒河虾】 准备食材：河虾半斤、韭菜适量、红辣椒一个。 配料：油盐适量、蚝油少许、生抽适量。 1、河虾清洗干净待用。  2、韭菜和红辣椒洗干净切丝待用。  3、热锅凉油放入河虾下锅翻炒。  4、将河虾炒至变色后，加入少许的生抽和蚝油下锅一起炒香。  5、最后加入韭菜段和红辣椒丝下锅炒均匀，下少许盐调味炒匀即可。  出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：韭菜炒河虾就做好啦。这样炒出来的河虾鲜香入味，还有韭菜的独特香味，两者搭配在一起炒特别开胃，又香又下饭，做法也很简单，是春天不可错过的两大鲜味，长身体的小朋友不妨多吃一些，补钙长身高。是女人的下饭好菜，男人的下酒好菜。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。 小贴士： 1、河虾这选购的时候，建议选择鲜活的河虾来购买，这样的河虾最新鲜，如果不是鲜活的，也要选择刚死不久的，颜色发白的就不建议购买了。 2、河虾很容易炒熟的，一般炒至变色差不多熟透了，再炒太长时间，虾肉就容易老了。 3、这里炒蛋是鲜香口味的，喜欢吃辣的小伙伴也可以加入少许的辣椒一起炒，也是很开胃下饭的。 |
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