| wcg112233 | 2020-03-25 11:19 |
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实惠又好吃的芹菜是很多家庭餐桌上的常客，之前百岁老人陈奶奶和国家级名老中医陈彤云陈老也都介绍过，自己最常吃的素菜之一就是芹菜。 很多人都知道芹菜有助于控血压，其实它的好处可不止这一个，很多人的吃法也是存在误区的。  1 春天吃芹菜 几大好处找上来 春天肝气旺盛，容易导致肝阳上亢，出现口干、头晕、失眠等问题。芹菜有清热平肝、祛风安神的作用，因此非常适合现在食用。 1 帮助调节血压 芹菜中含有一种成分叫做芹菜素，有助于扩张血管，从而达到辅助降低血压的作用。  2 补充纤维护肠道 在常见的蔬菜中，芹菜的纤维素含量非常高，这些纤维素有助于通便，缩减代谢后产生的有害物质堆积在肠道的时间，降低患肠癌的风险。 3 减少胆固醇吸收 当芹菜中大量的纤维素和矿物质进入肠道后，有较强的饱腹感，可以间接减少脂肪和胆固醇的吸收，起到调节血脂的作用。  4 健骨固齿 芹菜中钙、磷含量较高，可帮助增强骨骼健康。它的粗纤维使我们在咀嚼的过程中，刺激唾液分泌，去除部分牙垢，自然达到抗菌防龋固齿效果。 2 芹菜有两宝 很多人都扔了 大家平时吃芹菜，主要是芹菜茎吃得比较多，其实它的叶子和根须，同样具有很好的功效，甚至强于芹菜茎。 1 芹菜根 芹菜根清热泻火、平肝的作用比茎更强，而芹菜须具有通络作用，对于有手脚发麻的高血压人群、中风后遗症人群尤其适合。  专家介绍了一杯芹菜根酸奶，适合有 头疼、烦躁、失眠等症状，需要清肝热的人群。 点击视频查看专家讲解△ 芹菜根酸奶 【材料】芹菜根适量、酸奶一杯、猕猴桃一个。 【做法】芹菜根用盐水浸泡后冲洗干净，猕猴桃去皮切块，三种食材放在搅拌机里打成汁即可。睡眠不好的人晚上睡前喝，还能安神助眠。 【提示】服用前可咨询医师。  2 芹菜叶 芹菜叶也有祛风利湿、健胃凉血、清肠利便的作用，而且在13种营养素的测量中，芹菜叶有10种含量都超过了芹菜茎。 芹菜叶的蛋白质是芹菜茎的2倍，维生素A、胡萝卜素是芹菜茎的8倍多，还含有丰富的叶黄素，可以改善视力，也可降低心血管疾病风险。  建议大家平时吃芹菜的时候千万不要把叶子扔掉，连叶带茎一起吃，辅助降压的效果更好。这里介绍一道单独用芹菜叶配上豆芽、萝卜做的素丸子，比肉丸子还香。 点击视频查看专家讲解△ 【提示】芹菜中钠元素的含量比较高，在烹饪时要少放盐，否则摄入的钠过多，不仅不能帮助降血压，反而更容易造成血压升高。 “顺应四时，乃养生之本”，经历了去年的暖冬之后，我们迎来了“多病之春”，不少人已经出现了疲乏无力、腰酸背痛、胃口差等情况，是该注意好好养生了！ 中医认为：药食同源，能用食品就不用药。因此，《我是大医生》趁着这个春季，给大家倾情推荐20道一学就会的春季养生食谱，只用简单的食材，就能做出养生美味，还能辅助 健脾利湿、温肾补阳、补气活血、提高免疫力…… 更多美食 春天这水果要常买，养肺止咳，1个等于几副药！可惜宝贝都被你扔了  鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋区别大吗？三种搭配吃法，活血、养颜，还补肾！ “春菜之王”帮你护肠养肝“刮刮油”，3月不吃肉也要吃它！错过等一年~  这野草是“养肝第一药”，春天吃调节血脂、保肝利胆、延年益寿！ |
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