| 厨爹 | 2020-03-18 15:49 |
 心里没有顾客，供什么财神都是无用的。 ——胖东来董事长于东来 1  在武汉市红十字会公布的， “1月22日—1月28日”捐款名单上， 排在第一位的公司， 超出所有人的意料， 它竟然是许昌市“胖东来”。 许昌，一个中国四线城市。 胖东来，一个无名零售企业。 但他竟然捐了5000万， 超过了很多知名企业， 不得不让人惊叹。  就在很多无良商家高价售卖假口罩时， 就是很多菜贩子和超市趁机大涨价时， 胖东来却对外宣布： “疫情期间，蔬菜按进价销售。”  蔬菜进成多少钱一斤， 胖东来就卖多少钱一斤。   别人家的大白菜， 一个卖二三十块、四五十块。  而胖东来的大白菜， 一个只要两三块钱。   白萝卜，一斤只卖0.4元； 冬瓜，一斤只卖0.9元； 南瓜，一斤只卖0.9元； 西兰花，一斤只卖2.9元； ………… 胖东来这价格，差点让我跪了。  这还不算， 胖东来接着又出台了一个通知， “凡参与本次抗击疫情， 坚守岗位造成牺牲的工作人员， 只要公司存在， 至少给予200万元的补偿金。” 你就说胖东来牛逼不牛逼吧！ 2  胖东来老总叫于东来。 1966年出生的于东来， 其实只有小学文凭。 他15岁时就开始闯社会， 卖过水果，卖过冰棍，卖过电影票。  1995年3月， 于东来向哥哥借了一万元钱， 盘下了一个40平米的烟酒店， 从此开始了他的传奇创业路。 在24年里， 他把这个亏损惨重的烟酒店， 盘成了年销售额70亿的零售巨头。 有人问他：“你的经营秘诀是什么？” 于东来答：“很简单，你对老百姓多一点儿好，啥都有了。”  1996年3月， 美国航母编队驶入台湾海峡， 粗暴干涉中国内政。 于东来看到这个新闻后， 怒不可遏， 立即联系两个哥哥， 兄弟仨连夜赶往北京， 向国防部捐献了2万元， “希望中国可以建造自己的航母。” 央视为此拍了一部专题片——《三兄弟的故事》。 1996的2万元， 真的相当“值钱”了。 而那时于东来的烟酒店， 才刚刚开始赚钱。  2003年春天， 中国爆发“非典”疫情， 各种防护物资紧缺。 看到这种情况后， 于东来立马捐了800万。 那时候的于东来， 身家其实并不多， 但他竟然捐了800万。 800万，可以买多少栋房子了。   四川汶川发生大地震。 地震后第二天， 于东来就捐了600万现金和120万物资。 然后他带着140名员工， 直奔灾区抢险救灾， 疏散了5000多名群众， 从废墟中救出16名幸存者。 大家都知道， 跟地产、金融、互联网等行业比起来， 超市的利润就是“芝麻与西瓜”， 但于东来竟然捐了720万。  2010年4月14日， 青海省玉树发生地震， 于东来又捐献了100万。  而这次新冠病毒爆发后， 于东来更是捐了5000万。 近五年来，受电商影响， 传统零售业举步维艰， 连沃尔玛、家 乐福等零售巨头都不停关店， 但于东来竟然捐了5000万， 实在是让人敬佩啊！ 3  你可能不知道胖东来， 但是在河南许昌和新乡， 胖东来可谓家喻户晓。 在许昌和新乡， 胖东来不管在哪开店， 不管什么时候开店， 都是一场全民狂欢， 火爆到需要出动警察来控制秩序。  2008年，大商总裁牛刚， 在郑州改革开放30周年商业企业高峰论坛上说， “今天我不想讲大商， 我想讲讲胖东来现象。 这么多年来， 我没有见过像胖东来这么好的生意。 你见过人排队吗? 见过汽车排队吗? 见过电动车排队吗? 烈日炎炎下， 妇女顶着太阳，打着遮阳伞， 推着电动车排15分钟， 前面出去一辆， 这边才能进去一辆， 人家就要在这一棵树上吊死。”  胖东来进驻新乡之前， 新乡已经有了台企丹尼斯， 在河南是商业第一名， 年销售额在百亿以上； 还有一个世纪联华， 是中国商业企业的龙头老大； 还有一个沃尔玛正在筹备。 胖东来的位置就夹在三者之间。 当时很多人都劝于东来， “不要去这里开店，去了就是死。” 于东来不信邪，偏就去了。 结果一年不到，市场发生巨变。 丹尼斯门可罗雀， 世纪联华关店歇业， 沃尔玛推迟5年才开业， 4年后又无奈地惨淡停业。 胖东来实在是太牛逼了。  中国零售业有一个数据显示， 胖东来的企业人效、坪效， 在中国民营商业企业排名第一， 也就是说， 按人算的平均销售额或利润， 按面积算的平均销售额或利润， 胖东来都是中国民企第一名。 中国连锁协会会长郭戈平参观胖东来后说： “这绝对是中国最好的店。”  小米雷军更是慕名前来学习： “胖东来， 在中国零售业一直是神一般存在， 小米之家负责人张剑慧给我推荐了多次， 这次我们的河南乡镇行路上， 特意到许昌胖东来时代广场，朝圣学习！” 胖东来为什么这么牛逼？ 很简单，就两句话： 真心实意地对顾客好， 真心实意地对员工好。 4  第一，打造极度舒适的环境。 有多舒适？ 跟我去胖东来走一走。 如果你带着宠物出来玩， 突然想逛商场了怎么办？ 其他地方不行， 但是去胖东来是可以的， 因为胖东来有专门的“宠物寄存处”， 放心，天天消毒的。   排放着六种购物车， 其他超市只有一种或两种， 但胖东来有六种。 有婴儿手推车， 有儿童购物车， 还有老年人购物车。   让老人家走累了可以坐下休息。 车上还配有放大镜， 方便老人家查看商品价格。  不要紧， 这里有免费的充电宝。  手机欠费了怎么办？ 没带手机想打电话怎么办？ 不要紧， 这里有免费电话供你使用。  逛商场口渴了怎么办？ 不要紧， 这里有免费的直饮水， 还配好了一次性杯子。    婴儿拉屎了怎么办？ 想给婴儿喂奶了怎么办？ 不要紧， 这里有母婴室， 非常卫生干净。   这里有极度舒适的卫生间， 舒适得你都不想出来。  卫生间不仅有成年人使用的马桶， 还有供儿童和婴儿使用的马桶。  或者是残障人士， 不要紧， 这里为你配备了专门的无障碍卫生间。  厕所里不仅有挂衣服的扣， 还设置了手机放置台， 你就说细心不细心吧！  如果你上厕所时， 身体感到不舒服了， 或者来了大姨妈， 不要紧， 按一下这个钮， 立马就有人跑来为你服务。  这洗手台， 干净我就不说了， 居然还配有棉签和梳子。  不仅配有棉签和梳子， 还安装了置物盒， 方便你洗手时存放物品， 同时还提醒你看管好财物。  逛着逛着你想抽烟了怎么办？ 不要紧， 这里配备了专门的吸烟室。 这样舒服的配套设施还有很多， 我就不一一介绍了。  第二，打造细致入骨的专业。 如何专业？ 比如你去买大闸蟹， 在这里你不仅可以看到授权书， 还可以看到大闸蟹的保存方法。  胖东来的很多商品， 都设置了醒目的使用提示， 告诉你怎么使用比较好。  你去买面包时， 不仅可以知道怎么储藏， 还可以知道“加热后更佳”。  买香蕉你根本不用犯愁， 胖东来会直接提醒你： 哪种香蕉是现在可以吃的， 哪种香蕉放一两天才能吃， 哪种香蕉放三四天才能吃。  你去买盒装酱菜时， 胖东来会提醒你： “容易漏油，请你小心拿取！ 建议您用袋子包装后再拿取！”  你去买笔， 笔架前为你铺好了白纸， 你可以用笔试“粗细”和“颜色”。  如果你要从冰柜里拿取食品， 这里为你配备了专用手套， 就怕把你的手给冻着了。  天气炎热的时候， 如果你买了卤菜， 或者其他容易变质的食品， 这里还为你准备了冰块。  如果你发现胖东来没有你需要的东西， 不要紧， 只要你留下联系方式， 他们就会专门为你采购。  逛着逛着， 你突然不想要某件商品了， 但又不想放回原处， 不要紧， 胖东来设置了专门的退货柜， 你直接放在里面就行了。 这样细致入骨的专业， 在胖东来实在是很多， 你去体验一把就知道了。  第三：打造平价产品。 这个我就不展开说了， 胖东来的大部分产品， 用老百姓的话说就是“不贵”。 这就是于东来倡导的理念——打造平价产品。 “赚钱不能赚多，合理就好。 零售业有3%-4%净利润率就可以了。 低了不行，高了我们也不要。”  第四：不满意就退货。 很多商场都有“不满意就退货”这一条， 但你在不满意想退货时， 商场经常会找各种理由搪塞你。 但胖东来的“不满意就退货”， 那可真是实打实的。 水果拼盘， 你说不好吃，那就全额退款。  鞋底出了问题， 你想拿去修一下， 胖东来直接给你换一双。  巴旦木有坏的， 顾客打电话提意见， 服务员直接重新选了一份， 然后还亲自送上门来。  给外甥女买了个小猪玩具， 外甥女不喜欢， 顾客想退货。 胖东来不仅退了货， 还赠送了一套娃娃。  买的鸡蛋我自己弄破了， 服务员强行给我换了。  “昨天买的拉拉裤穿着小， 今天联系了胖东来， 他们竟然给我上门退货， 还帮我带了两包合适的尿不湿。” 不仅仅实行“不满意就退货”， 胖东来还实行“7日内商品调价退差价”， 你在胖东来买的产品， 如果7日之内降价了， 你可以前去补领差价。  第五：让人感动到哭的服务。 胖东来的服务有多好， 很多顾客都说：“超越海底捞。” 一个顾客做过一个实验： “我问保安购物券在哪里买？ 一般的商场保安会说在几楼， 差一点的商场让我去问总台， 最差的说不知道。 胖东来的保安怎么说？ 胖东来保安告诉我， 哥你要买购物券吗， 说完拉着我就走， 一直拉到8楼总台。 说，姐，他要买购物券。 我本来就是问一问， 被人家的服务热情所打动， 实在是不好意思， 最后买了500块的购物券。”  买完东西我提不动， 不管车子停得多远， 胖东来工作人员都会帮你提到车上。  电玩城抓娃娃机， 只要你举手示意一下， 就有工作人员来帮你摆好， 让你方便抓。  买了电器什么的， 为了避免你弄丢票据， 胖东来会为你专门配一个票据储存袋。  带孩子去胖东来玩， 买了一些吃的， 刚付完账， 一服务员走过来说： “你抱着孩子吧，我给你推车。”  在胖东来买个姨妈巾， 收银员会采用专门的深色口袋， 来保护你的隐私。  上厕所的时候， 感叹好干净时， 听到服务员给隔壁拿了应急卫生巾。  上个厕所， 刚进去就有工作人员提醒， 左侧身后有空闲卫生间。 上完厕所出门， 工作人员还会说一声： “再见哦，你慢走。” 胖东来的服务真是好到丧心病狂。  于东来有一句名言： “心里没有顾客，供什么财神都是无用的。” 胖东来生意为什么这么好？ 环境超舒服， 售卖超专业， 服务超周到， 东西又不贵， 还可以无条件退货， 这样的商城，生意不好才奇了怪了。 5  卖水果的地方， 一个阿姨蹲着用毛巾细心擦地， 有人问：“是老板要求你们这样擦地的吗?” 阿姨答：“不是” 问：“那是为什么呢?” 答：“因为这样擦得干净。” 为什么清洁阿姨会这么卖命？ 因为胖东来真心实意对他们好。 于东来这样说： “只有真心实意对顾客好， 才能留住顾客。 只有真心实意对员工好， 才能留住员工， 才能让员工像老板一样关心工作。”   如何真心实意地对员工好？ 第一：工资高。 胖东来店长年薪多少？ 100万！ 副总、总监级年薪多少？ 50～80万。 生鲜处、百货处、采购处等处长年薪多少？ 30～50万。 管5～20个人的课长年薪多少？ 10～30万。 就是一般的保洁员， 每月到手工资也不低于3000元。  第二：福利好。 胖东来有结婚贺金、生育贺金、带薪休假等六种贺金， 有的贺金你想都想不到。  很多商场很多超市， 都是365天全年无休， 但胖东来竟然宣布： “每周二闭店休息。” 目的就是让员工们可以缓缓气。 胖东来还规定所有中高层干部： 每周只许工作40小时， 晚上6点后不许加班， 抓住一次罚5000元。  2018年11月， 于东来做了让全行业惊爆的决定： “在现在的基础上， 再增加一个月带薪休假时间。” 这操作，真是让人五体投地。  第三，职业规划好。 胖东来员工为什么愿意拼命干？ 因为胖东来有很好的“晋升渠道”。 你可以走管理型晋升路线， 你可以走专业型晋升路线， 你可以走技术型晋升路线， 只要你肯努力， 只要你干得出色， 就能获得相应的“职位职级回报”， 这跟很多商场大不一样。  第四：可拥有股份。 先讲一个故事吧： 洛阳、南阳、信阳有三家零售企业， 生意都不太好，于是找于东来帮忙。 于东来说： “帮忙可以，必须答应我两条件： 第一，我来管，你们都退位； 第二，不准干涉我的管理制度。 如果这一年亏损，亏多少我赔多少。” 三位老板同意了。 于东来来到这几家企业， 立马召开中高层会议， “我给大家涨工资来了。” 怎么涨的： 理货员：700-1200元，涨幅70%； 店长：5000元-年薪20万，涨幅200%。 于东来还给20个店长一人买了一辆车， “只要干过6年，就可以把车带走。” 听到这样的规定， 三家企业的老板都要疯了， 一位老板流着泪说： “我算了算，今年得亏1000万。” 结果那一年下来， 他不仅没有亏，反而多挣了1000万。 这就是于东来的经营秘诀——工资最高的时候成本最低。  从2000年起， 于东来就把公司股份分给了员工， 他自己只保留了10%。 而每一年， 于东来都会拿出公司净利润的50%， 来对员工进行“财富再分配”。 于东来对那些前来取经的老总们说： “如果你们不下决心把50%的利润分给员工， 就不要来我这里学习了，学了也白学！” 管理大师杰克·韦尔奇说： “老板的第一要义就是复制出像自己一样操心的人。” 怎么才能复制出像自己一样操心的人？ 搞好分配激励制度。 6  大年初一， 于东来捐了5000万元后。 有一些人跑出来骂他： “于东来太会作秀了。” “于东来太会装好人了！” 这些话，让我想起了彭老总， 庐山会议后，有人大骂彭德怀： “伪装爽直，伪装朴素。” 张治中将军说了一句话： “装？谁能伪装一生呢？” 那些说于东来会装的人， 那些说于东来作秀的人， 你也拿五千万出来作一个秀看看， 如果这是作秀， 我希望这样作秀的人多一点。 |
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