| 厨爹 |
2020-03-13 16:34 |
鸡蛋和它是天生一对，每周吃一次，美白瘦身，还提高免疫力！今天小面姨给大家分享一道“蘑菇炒鸡蛋”的美味，这是一道很接地气的家常菜，非常下饭。到了阳春三月，人们都喜欢吃一些口感清淡又很下饭的美味。对于大多数女性朋友来说，春天快到了，又到了穿漂亮裙子的时候，所以不论如何都想让自己的身材变得更苗条一些，让皮肤变得更白嫩一些，也好在春日的明媚阳光中，展示自己骄人的身材和容颜。那么，就要多吃这道菜。它的主要食材是鸡蛋和蘑菇，这个季节蘑菇新鲜，吃起来最有营养，鸡蛋价格也很便宜，既实惠又美味，何乐而不为呢！
最近这道菜在我家比较火爆，全家人都喜欢这道菜，所以我隔三差五就给家人做一次。这菜好吃美味，营养也不错，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇和糖分，将其排出体外。经常吃一次蘑菇，就能很好预防便秘、动脉硬化、糖尿病等不利身体健康的疾病。此外，蘑菇中含有18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，这些元素对青少年阶段的孩子很有作用。对于正在长身体的孩子们来说，常吃蘑菇可以帮助孩子长身体强骨骼。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，也是我们生活中不可缺少的百搭食材。
这两样食材搭配一起做菜，下饭又有营养，简直太好吃了。我家老公最爱的蘑菇炒鸡蛋，每次我做一大盘，都不够他一个人吃。这菜如果加了蒜蓉酱，汤汁拌饭也另有一番滋，不管是吃面条，还是吃米饭，拌饭吃简直香极了，我们全家人都爱这么吃。这菜食材很简单，做法也很简单，几分钟就可以上桌。鸡蛋和它是绝配，简单炒一炒，鲜味十足，端上桌孩子盯着抢！现在我把这道“蘑菇炒鸡蛋”的做法分享给大家，喜欢吃的朋友可以照着菜谱做起来。
【蘑菇炒鸡蛋】
食材：蘑菇一大朵、鸡蛋3个、香葱1小把、2勺蒜蓉辣酱、1勺蚝油、少许盐、少许白糖。
做法：
1、蘑菇，鸡蛋，香葱这三样主食材准备好。
2、把蘑菇剪去根部，洗干净掰开，撕成块状。
3、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐，搅打均匀，香葱洗净切成段。
4、锅中放稍多的油，待油热，将蛋液倒入锅内，快速滑散后装起备用。
5、取一小碗，放入2勺蒜蓉辣酱，加1勺蚝油，少许盐，少许白糖搅拌均匀。
6、热锅热油，放入葱段炒香，倒入蘑菇，至蘑菇变软出水。
7、再倒入备好的蒜蓉辣酱料，翻炒半分钟。
8、最后加入炒好的鸡蛋块， 翻炒均匀即可。
9、端上桌孩子大人都爱吃，特别下饭，一盘吃完连汤汁都不剩，真的是好吃。
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