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厨爹 2020-03-13 16:34
鸡蛋和它是天生一对,每周吃一次,美白瘦身,还提高免疫力!今天小面姨给大家分享一道“蘑菇炒鸡蛋”的美味,这是一道很接地气的家常菜,非常下饭。到了阳春三月,人们都喜欢吃一些口感清淡又很下饭的美味。对于大多数女性朋友来说,春天快到了,又到了穿漂亮裙子的时候,所以不论如何都想让自己的身材变得更苗条一些,让皮肤变得更白嫩一些,也好在春日的明媚阳光中,展示自己骄人的身材和容颜。那么,就要多吃这道菜。它的主要食材是鸡蛋和蘑菇,这个季节蘑菇新鲜,吃起来最有营养,鸡蛋价格也很便宜,既实惠又美味,何乐而不为呢!
最近这道菜在我家比较火爆,全家人都喜欢这道菜,所以我隔三差五就给家人做一次。这菜好吃美味,营养也不错,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇和糖分,将其排出体外。经常吃一次蘑菇,就能很好预防便秘、动脉硬化、糖尿病等不利身体健康的疾病。此外,蘑菇中含有18种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸,这些元素对青少年阶段的孩子很有作用。对于正在长身体的孩子们来说,常吃蘑菇可以帮助孩子长身体强骨骼。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,也是我们生活中不可缺少的百搭食材。
这两样食材搭配一起做菜,下饭又有营养,简直太好吃了。我家老公最爱的蘑菇炒鸡蛋,每次我做一大盘,都不够他一个人吃。这菜如果加了蒜蓉酱,汤汁拌饭也另有一番滋,不管是吃面条,还是吃米饭,拌饭吃简直香极了,我们全家人都爱这么吃。这菜食材很简单,做法也很简单,几分钟就可以上桌。鸡蛋和它是绝配,简单炒一炒,鲜味十足,端上桌孩子盯着抢!现在我把这道“蘑菇炒鸡蛋”的做法分享给大家,喜欢吃的朋友可以照着菜谱做起来。
【蘑菇炒鸡蛋】
食材:蘑菇一大朵、鸡蛋3个、香葱1小把、2勺蒜蓉辣酱、1勺蚝油、少许盐、少许白糖。
做法:
1、蘑菇,鸡蛋,香葱这三样主食材准备好。
2、把蘑菇剪去根部,洗干净掰开,撕成块状。
3、鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐,搅打均匀,香葱洗净切成段。
4、锅中放稍多的油,待油热,将蛋液倒入锅内,快速滑散后装起备用。
5、取一小碗,放入2勺蒜蓉辣酱,加1勺蚝油,少许盐,少许白糖搅拌均匀。
6、热锅热油,放入葱段炒香,倒入蘑菇,至蘑菇变软出水。
7、再倒入备好的蒜蓉辣酱料,翻炒半分钟。
8、最后加入炒好的鸡蛋块, 翻炒均匀即可。
9、端上桌孩子大人都爱吃,特别下饭,一盘吃完连汤汁都不剩,真的是好吃。


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