| wcg112233 | 2020-03-13 07:37 |
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受疫情影响，宅在家中的日子，很多人变身“大厨”，各种菜式、甜点，每天变着花样做，再加上很少运动，胖了可不止三斤了！ 减肥迫在眉睫，而对于一些不爱动、又怕饿的人而言，少吃肉多吃菜成了首选，蔬菜不仅热量低、粗纤维还高，很适合减肥。但这吃“草”都吃了好久，为什么还是在继续“胖”啊！ 其实吃蔬菜也有讲究，如果犯了以下错误，真的可能越吃越胖~ 1 “假蔬菜”吃太多，当心“越减越难” 我们都知道减肥的时候要控制碳水化合物和脂肪的摄入，因而会减少米饭、肉类的摄入，但这样一来，往往会 增加饥饿感。因此，不少人在选择蔬菜时，更偏爱那些根茎类蔬菜，如：藕、土豆、山药、芋头等。但若是吃多了，这些“假蔬菜”就很可能成为让你瘦不下去的原因。 一般新鲜的蔬菜含 65%～95%的水分，剩下的部分就由 纤维素、碳水化合物、维生素等构成；但 根茎类蔬菜的 淀粉含量往往非常高，甚至和米饭相差无几。 具体来说，一份 米饭的淀粉含量26%，同质量的 土豆淀粉含量为17%，也就是说撇开食用油等因素，即便只是吃两口土豆丝，也可以顶一口米饭了。 若毫无顾忌的摄入这些高淀粉类蔬菜，人体无法及时消耗，也会转化成脂肪在体内存积。  另外还有一些 嫩豆类在减肥期间也不可多吃，像 100克豌豆有21g碳水化合物；而100克米饭也就25g碳水化合物。 建议：减肥期间尽可能选择一些 高纤维、低碳水的蔬菜，像芹菜、西兰花、菠菜、卷心菜等，而 根茎类、嫩豆类的可以用来代替一部分米饭，不宜摄入过多。  2 无法割舍的调味料 1各种酱料 蔬菜沙拉、水果沙拉是很多人喜欢的减肥餐，而为了口感，沙拉酱、蛋黄酱、油醋汁等是必不可少的。 里面的各种蔬菜水果，如苦菊、生菜、紫甘蓝、黄瓜、小番茄等的确很好，但一些调味酱料可就不那么“健康”了。以沙拉酱为例，每 100g沙拉酱约有800千卡热量，而100g瘦牛肉的热量才100多千卡。更关键的是，沙拉酱是由植物油和蛋黄搅拌而成，其 含油量约为80%，摄入过多很 容易导致甘油三酯升高。 建议做沙拉时用酸奶代替各种酱料，可以达到你想要的低脂又健康。 除此之外，还有一些像 辣椒酱、咖喱酱、芝麻酱等都是高热量的，还易 增大你的食欲，想减肥也都最好少吃。  2 盐 减肥的时候，我们会想到减少在烹饪时使用糖，但你可知，盐也要少用。 盐虽然是0卡调料，但是摄入过多的盐会刺激身体胰岛素的分泌， 胰岛素越高，脂肪就会越多地被存储在身体内。 如果因为缓解盐吃得过多引起的口渴而 大量喝水， 也可能造成浮肿、虚胖。 因此，每人每天的盐摄入量 不要超过6克。  3 花样百出的烹调方式 想减肥，我们肯定会避开油炸的烹饪方式，但是有些菜，即使不油炸，也可能成为“高油大户”！以茄子为例，其本身就比较松软，含有较多的水分，在炒制的过程中， 水分会随着温度升高快速蒸发，大量的油脂就会乘机进入，而且很多人在炒制茄子的过程中又喜欢放点酱料，热量可想而知。 一般每百克 新鲜茄子只含热量23大卡；而在经过翻炒后，热量高达149大卡！花青素、维生素等营养物质还会大量损失。 吃茄子最好采用 清蒸的办法，或者 下锅前用开水焯一下，破坏茄子的多孔纤维结构，这样就不容易“吸油”了。 除了茄子，像豆角、笋、香菇等多孔类蔬烹饪过程中也很容易吸油，更建议用 蒸煮、凉拌的吃法。  4 智慧减肥不辛苦 除了在饮食上下功夫，想要减肥，不妨试试以下几招，可能会帮你瘦得快点~1 坚持吃早餐，开启瘦身第一步 早餐是我们 提高基础代谢率的启动器。 有研究指出，不吃早餐的人每天摄入的热量要高于吃早餐的人。因为早餐摄取的热量占一天热量的22%-25%，而这部分热量往往 比午餐和晚餐更易消耗。而且吃早饭能间接减少午饭的摄入量。 2 一杯瘦身饮，减肥有动力 ①荷叶茶 荷叶中的生物碱，生理活性显著，能促进胆固醇代谢，有辅助降脂作用；还能帮助阻止脂肪吸收。 做法：每次取15-30g干荷叶，开水泡15分钟，出茶色即可，每日2次。  ②黑咖啡 黑咖啡不仅帮助提神，其所含的咖啡因、绿原酸等还能提高代谢速度，增加热量消耗，有助于控制体重。  3 贴墙站一会，打造易瘦体质 专家指出，我们在有氧运动的同时，如果每天或者每个小时，都能来一次30秒的贴墙站，能训练肌肉力量并培养出一个不易发胖的体质。 五点一线贴墙站：将你的头、肩、臀部、脚后跟，以及肘关节贴到墙上，持续30秒，每天四五次，这样可以调动身体的核心肌群，有助瘦身。 |
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