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2020-03-13 07:36 |
说起红糖,大家第一反应肯定是女性养气补血的圣品,但说到白糖,给人的感觉就是甜,没有什么保健作用。红糖和白糖究竟差在哪呢?红糖真的能有效补血吗?
红糖和白糖的主要成分是一样的,都是蔗糖。顾名思义,蔗糖是从甘蔗里提炼出来的,但红糖的提炼工艺最简单,将甘蔗或甜菜榨汁、过滤、熬煮、浓缩,就成了红糖。 红糖的红颜色来自于熬煮过程中发生的氧化褐变反应,因为工艺简单,保留了甘蔗汁里比较多的营养物质,但最多的还是蔗糖,占比近95%,而白糖是层层加工、漂白之后形成的,基本上是纯粹的蔗糖,没什么其他的营养成分。
再来看看红糖神奇的“补血”功能,这种补气血的说法主要来自于传统医学,红糖在中药里也叫赤沙糖,主治补中缓肝,活血和瘀。治产后恶露不行,口干呕哕,虚羸血痢。 但我们可以看到,这与许多人通常认为的治疗贫血有很大的差别,而且中医的方剂需要特殊的煎制方法,对时间和药材配合都有要求,不是平时喝一杯就能达到什么效果。
而预防贫血与红糖的关系并不大,如果是预防缺铁性贫血,我们更应该选择一些含血红素铁丰富的食物,这些食物中的铁更容易被人体吸收,比如动物肝脏、红肉、动物血制品等等。 红糖中的铁含量并不丰富,一勺红糖仅含0.2毫克左右的铁,要吃100勺才能满足人一天的需求,这显然是很离谱的。 对于女性生理期的作用,红糖与白糖完全没区别,都没有用。如果感觉到喝完红糖水变得舒服了,那应该是喝热水达到的效果。
不仅如此,吃太多的糖不仅不能缓解疼痛,还会引起糖摄入过多造成的嗓子干痛、起痘、便秘、口腔溃疡等症状,给肥胖也填了一把柴,这应该是大家都不愿意看到的。所以生理期喝红糖水没有效果,既然无法治疗,不如吃止痛药更有效。 总之,红糖作为一种中药,可能有一定的功效,但需要医生的指导,我们平时泡水喝是没有用的,红糖和白糖都是糖,平时作为食物还是少吃为好
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