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厨爹 2020-03-09 16:52

现在是春季,春天是个万物复苏的季节,这个季节也是野菜和各种蔬菜最嫩绿的季节,春季养生饮食又讲究清淡为宜,因此春天多吃一些蔬菜对身体健康是很有帮助的,蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,对帮助我们清理肠道,助消化、防止便秘很有帮助。春季养生养肝为先,初春紧挨在春节之后,春节宅家期间没事干,各种倒腾美食,也吃了不少高热量和上火的食物,节后最容易出现“肝火旺”的问题,因此假期结束复工,要多吃一些蔬菜和水果。

虽然春天会有春困的表现,但因为宅家时间长了,很多人的作息全乱了,白天睡不醒,晚上睡不着,熬夜失眠成了当下很多人的常态,晚上想睡睡不着是一件非常痛苦的事情,瞪着眼睛数羊,越数越精神了。其实晚上失眠睡不着,不单单是让你早上醒不起,经常失眠对精神和身体健康都有伤害的,因此出现晚上失眠的情况,可不容小视。我个人也有一段时间经常失眠,也尝试了很多方法,比如晚上睡前热水泡脚、喝一杯温牛奶、喝桂圆茶等,这些还是有不错的效果的,在日常的饮食中,健康营养师还建议可以多吃一些蔬菜,芹菜和茼蒿就是非常不错的选择。晚上睡眠好了,白天才会更加精充沛。

当下正是吃茼蒿的最佳季节,春季的茼蒿最脆嫩,这个时候不论是口感还是营养都是最佳的。除此之外,茼蒿还是治失眠的食疗蔬菜之一,茼蒿独特的清香和多种营养元素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。一些经常熬夜、压力大失眠多梦的人吃它再合适不过了。茼蒿的吃法也有很多,清炒、烧汤、汤火锅或者是凉拌都是非常不错的。这里要分享的吃法是:蒜蓉炒茼蒿。搭配蒜蓉一起炒,清香脆嫩,特别开胃又下饭,三两下就出锅了,简单又好吃。茼蒿的价格也不贵,我们当地一斤3块钱,实惠营养又好吃。这菜春天吃它最好,3块钱一斤,失眠最怕它,常吃补充睡眠精力好;失眠多梦最怕这个菜,3块钱一斤,一周吃3次,补充睡眠安睡到天亮。接下来一起来看看详细做法吧。

【蒜蓉炒茼蒿】
准备食材:茼蒿一斤、大蒜适量。
配料:油盐适量、蚝油少许。

1、茼蒿摘掉老茎和黄叶,清洗干净捞起沥干水分待用;大蒜去皮剁碎待用。

2、锅烧热,热锅凉油将大蒜下锅煸炒出香味来。

3、将茼蒿下锅大火爆炒。

4、翻炒至断生后,加入少许盐和蚝油,调味提鲜,翻炒均匀即可出锅。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:蒜蓉炒茼蒿就做好啦。这样炒出来的茼蒿带有茼蒿独特的清香,口感脆嫩,还带有蒜蓉的香味,非常开胃好吃又下饭,做法也很简单,三两下就炒一盘了,清肠道助消化,适合全家人一起享用。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士:
1、购买时选择新鲜的购买,叶子发黄或者发蔫的就是不新鲜了,口感和营养会大打折扣。
2、蒜蓉可以多放一些,这样炒出来蒜香味浓郁,味道更好吃。
3、茼蒿翻炒的时间不宜过久,炒断生后调味即可出锅,炒的时间太长了口感就不脆嫩了。

沙漠之虎 2020-03-11 20:40
茼蒿,俺吃的比较多没什么用


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