| 厨爹 | 2020-02-14 18:45 |
 食材准备： 猪五花肉 500克，鸡蛋 8个， 姜 3克，蒜 3克，干花椒 5克， 料酒 2勺，生抽 2勺 做法步骤： （1）猪五花肉洗干净，用刀切成食指左右的大小长条。 （2）将干花椒放在姜窝子里面，把干花椒碾碎。  （3）将姜蒜切成末，放入肉中，盐（10克），花椒粒（5克），生抽（2勺），料酒（2勺）搅拌均匀。 （4）腌制半个小时。  （5）在腌制肉的时候准备把干淀粉（200克）和鸡蛋（8个）打碎放在一起。  （6）直到鸡蛋淀粉液，表面出现气泡。将腌制好的瘦肉放入鸡蛋液中。  （7）搅拌均匀，热锅烧油，油温八分热，放入肉条。  （8）肉条炸至金黄色。起锅。  |
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