糖尿病,一个与糖有关的名字,是一种代谢性疾病,除了遗传因素外,与现在人们饮食不良密切相关。如果总是喜欢高油高热量的食物,会引起人体内分泌紊乱,从而影响胰岛素的分泌平衡。一旦我们体内的胰岛素出现问题,进入人体的糖就不会完全代谢,这会增加血液中的糖含量。 患糖尿病很痛苦,如果不注意,可能会引起各种严重并发症。而且,目前还没有很好的治疗糖尿病的医学方法。 正是因为糖尿病的典型症状是高血糖,所以很多糖尿病患者会注意不要吃含糖的食物,有的患者甚至会拒绝吃稍甜的食物。对吗? 编辑 搜图 请点击输入图片描述 相关研究表明,蔗糖引起的血糖升高并不高于淀粉引起的血糖升高。因此,糖尿病患者不必绝对避免甜食。也就是说,糖尿病患者可以适当吃甜食。 其实,我们忽略了以下三点,它们才是高血糖真正的“催化剂”。难怪有些人不吃糖,而且血糖仍然很高。 三种“隐形糖”,最好忌讳 一、无糖面包、饼干 现在产品越来越细分,不同的产品会卖给不同的消费者,所以市场上有无糖面包、无糖饼干等食品。无糖其实是商家的噱头。这种食物的主要成分是淀粉,它含有大量的碳水化合物,在促进糖分方面也略胜一筹。 为了增加食物的口感,一些商家在食物烘焙的早期往往会放一些糖。如果你被无糖这个词所吸引,你真的认为你可以不加糖地吃。如果你吃得太多,血糖只会上升或下降。 2、糯米 糯米丸子、红肉、糯米做的食物都是咸的,所以大家都认为它属于不含糖的食物,有些糖尿病患者会吃得更放心。其实,糯米虽然吃起来不甜,但含有大量的葡萄糖,会导致血糖升高。 3.一些酸味的水果 编辑 搜图 请点击输入图片描述 大多数人吃水果,只看味道甜不甜,来判断水果的含糖量是否高。事实上,这种用味觉辨别糖的方法根本不可靠,有些水果的含糖量与甜味无关。 例如,白心火龙果就像黄瓜,但其含糖量高达11%。人参果尝起来像萝卜,含糖量已达18%。酸橙果实含糖量高达13%。即使是酸牙的山楂也含有惊人的22%的糖分。 所以对于糖尿病患者来说,吃水果一定要小心,不能只凭口味来选择。 那么什么才适合糖尿病患者吃来降低血糖呢? 常吃以下三样东西,血糖很容易下降 1、苦瓜 苦瓜,很多人都不习惯吃,但它对降低血糖非常有效。苦瓜中所含的天然胰岛素非常有利于糖尿病患者的消费,因此糖尿病患者不能因为苦瓜的苦味而放弃这种降血糖的天然药物。 2.山药 山药不仅能补肾健体,还含有天然胰岛素,可以帮助糖尿病患者降低血糖。 编辑 搜图 请点击输入图片描述 3.鹰嘴豆 鹰嘴豆因其形状而得名,它是一种复杂的碳水化合物。当它进入人体时,能量会缓慢释放,所以不会引起血糖升高。 鹰嘴豆富含蛋白质,能增加饱腹感,有助于提高糖耐量,稳定血糖。 总之,糖尿病患者对他们的饮食非常讲究,即使他们没有糖,他们也应该吃适量。平时注意规律饮食,少吃多吃,食物要丰富,营养要均衡,少吃细粮,多吃粗粮。烹调时要注意清淡,不要太复杂。如果能用凉拌、蒸、煮、炖的方法吃,就不要煎、炒,尽量保持原材料的味道。 此外,糖尿病患者可能处于非特异性免疫和细胞免疫功能低下状态,而补硒可以调整其免疫功能,对免疫力的提高也有切实好处,可以适量吃些海藻硒。 |