| 厨爹 | 2020-01-29 19:12 |
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年后多喝这个，2块钱做一锅，清热解毒不咳嗽，隔三差五做一次！过年，大鱼大肉吃得多，再好的胃口也会不舒服。那我们就这样做上一锅，健脾开胃好消化，清热解毒，最适合年后。  腊梅，在北方是这个季节唯一开放的花朵，黄色的小花，浓郁的香味，远远看起来似雪。腊梅和梅花有很大的不同，它们不是一种花，腊梅可以泡水喝，做成美食，而梅花有毒不能食用，这一点一定不要混了。腊梅花性凉且味甘，经常熬粥或者泡水喝可以达到解暑生津和开胃消食等作用，而且对于肺热以及各种原因引起的咳嗽有痰有缓解作用。这个冬季，我们可以用腊梅经常做一些美味，尤其加入道糕点或者粥食里，香味浓郁，味道超好。年后，很多人会脾胃不调，这样简单的做上一锅，好喝易消化，养胃清热，最适合。  所用材料：腊梅花6朵，老冰糖适量，粳米适量。 做法步骤：  第一步：腊梅花是图中的模样的，腊梅大约可分为5种：素心梅，虎蹄梅，磬口梅，金钟梅，九英梅。每一个品种都会略有不同，但是颜色都是黄色的。  第二步：把采摘的腊梅花用盐水清洗浸泡，去掉杂质。采摘腊梅花的时候要选择无污染的地域，采摘以后，要用淡盐水清洗干净。  第三步：锅里加入清水，把粳米洗净放入砂锅中，大火烧开，改成小火慢慢熬煮。  第四步：烧开锅以后，把清洗好的腊梅花放入，大约熬煮40分钟。  第五步：熬到粥浓稠后，加入适量的老冰糖，如果老年人喝就不要加入冰糖了，毕竟老年人吃多了糖对身体不好。  第六步：冰糖融化，粥就做好了，每人一碗，好喝开胃还清热，是不错的早晚餐哦。  第七步：这款腊梅冰糖粥，软糯好喝，养胃清热，很适合年后来喝，早上或者晚餐喝上一碗胃里暖暖的很舒服，对于肺热引起的咳嗽也很有作用。。  峰儿话语： 1，腊梅和梅花有很大的不同，它们不是一种花，腊梅可以喝水，做美食，而梅花有毒不能食用，这一点一定不要混了。 2，熬粥咬小火慢慢的熬煮，腊梅采摘要选择干净无污染的地域来采摘，采摘了可以晒干泡水喝也很有好处。 |
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