| 沙漠之虎 | 2020-01-25 20:22 |
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春节期间好吃的特别多，对于回家过年的人来说体会很深刻，父母已经准备好了各种美食，在桌上催着你多吃点。但是春节饮食禁忌你知道吗?在节日里我们吃东西也是需要遵守一定的规则的，不建议胡吃海塞。从下文找答案吧! 春节饮食禁忌 海鲜满桌不嫌多  海鲜我们知道价格是比较贵的，有些家庭平时吃得比较少，到了过年的时候会特地买很多回来。海鲜的品种很多，味道好，而且营养又丰富，在饭桌上面是很受欢迎的。但是海鲜也存在一定的风险，可能有污染的问题，建议大家要适量食用。 餐后喝碗汤 过年期间汤是必不可少的，不管是蔬菜汤还是荤汤，桌上总是会有一两汤出现。不少人喜欢在吃了饭之后去喝汤，觉得这样能帮助消化，其实饭后喝汤是不健康的。吃饱了之后喝汤会导致肠胃的负担进一步加重，可能出现消化不良的问题，建议饭前喝。 只吃菜肴不吃粮 有一个词叫做看菜吃饭，但是到了春节的时候，菜实在太多了，导致不少人直接忽略了吃饭这个步骤，吃菜吃到饱。实际上饭菜我们都是要吃的，它们含有的营养元素是不一样的，光吃菜，吃得再多，也会缺少主食中的营养，即使正在减肥也不能这样吃哦! 蔬菜菌藻不见面 动物性食品和植物性食品严重不平衡，由于一餐中摄入大量蛋白质无法充分被人体利用，大量蛋白质会分解作为能量使用，同时产生含氮废物，加重肝脏和肾脏的负担，并妨碍酸碱平衡。 在节日期间，应当选择那些平日食用较少的高档素食，如菌类、高档新兴蔬菜、保健坚果，以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。这些素食既能促进健康，还能减轻消化系统的负担。  凉菜鱼肉唱主角 在开席之前，总会有几样开胃冷菜，冷菜油脂比较少，有荤有素，如果多食用一些比较清爽型的冷菜，就可以缓解体内油脂过多或者蛋白质过剩的情况了。 然而，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。 1、菠菜 菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。  2、南瓜 《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。 3、卷心菜 卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。 4、板栗 栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。 5、虾米 非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分。具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。 6、木瓜  木瓜也是温和的水果，但一定要买熟的正好的，太生和太熟都不太好。 7、苹果 苹果性平，基本上所有体质的人都适合吃苹果，而且它的排毒功能还很强大。 结语：春节的时候大家要吃得健康、吃得开心，文章里面教大家的几个窍门，一定要用起来哦!如果是肠胃不好的朋友，春节的那些传统美食，像是腊肉、炸年糕等建议不要吃，因为很难消化，可以吃点木瓜、苹果和板栗等食物。 |
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