| 厨爹 |
2020-01-25 18:09 |
冬天早餐1块一碗，做1次一周不用愁，越吃越美，胃寒手脚冰凉要多吃
很多人因为工作的关系，一大清早就要出门，早餐都是囫囵吞枣，草草了事。在快节奏的城市里，你总能看到很多人边走边吃，甚至很多为了节省时间，早餐都是忽略不吃的。在家时，早餐都是妈妈煮好的，离开家上大学，早餐都是和同学吃，工作时单位也有早餐，叶子每天都要喝茶，若是早餐没吃，一整天都萎靡不振。
有了孩子早餐更是缺不得， 早餐是给自己吃的，也是给孩子吃得，用心做的早餐才会更放心，也是一天最美好的开始。叶子家的早餐还是很多花样，饺子、面条、包子、粥和各种三明治，每天都要变着花样吃。
今天女儿和我说到冬至，打开手机一看，原来冬至马上就到了。不在父母身边，对于这些节日我总是记不住，小时候在家，妈妈总是说：“吃过冬至圆，就算大一年（岁）”。想到这我立刻翻出柜子里的糯米粉，忍不住做起糯米丸子了，糯米做的一切我都爱吃，就是喜欢这软糯的口感，所以家里也总是囤着一袋袋的糯米粉，正好冰箱里还有几个贝贝南瓜，闲着和女儿搓了一些南瓜丸子放冰箱，想吃随时抓一把。
女儿四年级了，为了不让她和我一样，从小什么都是妈妈准备好，所以我都会让她自己做些家务，扫地拖地洗碗甚至做饭，周末早餐经常都是让她来做。我们会提前想到第二天甚至第三天的早餐，然后给她备好食材，让她自己来做，因为是自己想吃的，所以孩子也不会赖床，做完还很有成就感。妈妈要学会“偷懒”，孩子会更加独立，因为孩子做早餐，叶子还给她准备了操作更简单的早餐机，蒸、煮、煎、焗多功能，就像是个mini集成厨房，轻便节省空间，孩子操作也更简单了。
【酒酿南瓜糯米丸子】
【材料】：
贝贝南瓜一个，糯米粉100克，水适量，酒酿适量，冰糖适量
【制作步骤】：
1.贝贝南瓜洗干净切块，放入蒸锅里蒸熟，可以用筷子试一下，能够轻松插下就是熟了。
2.取80克南瓜去皮，压成泥。
3.加入糯米粉，拌匀，再一边加水，一边和成团。贝贝南瓜水分很少，如果是普通南瓜，水就要少加甚至可以不加，只要把它和成柔软光滑的面团就可以了。
4.搓成小丸子，大小按自己喜好就可以，盘子里撒点糯米粉，把丸子放在上面，晃动几下避免粘在一起。
5.锅里重新倒入，水煮开后倒入南瓜糯米丸子，用勺背推动，避免黏在锅底。
6.煮到丸子浮起，加入冰糖或者砂糖，还有甜酒酿就可以啦！孩子吃的她单独装出来，只加糖，不加酒酿，大人冬天吃些酒酿还是很有好吃的哦，酒酿虽然有个酒字，但是主要是甜，酒精含量很低，经常吃可以滋补美容，暖胃促进血液循环。
7.女儿超爱吃香喷喷的吐司，放入吐司，按键即可，美美的周末早餐触发一天好心情。
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