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厨爹 2020-01-25 18:06
女儿为了吃这早餐,不赖床了,1周吃不腻,脆嫩鲜香虾仁鸡蛋吐司
家有孩子这早餐不可错过,女儿为了吃这早餐,不赖床了,补钙比牛奶强,脆嫩鲜香虾仁鸡蛋吐司,1周都吃不腻
锅里热着牛奶,冰箱里拿出鸡蛋和虾仁,再烤几片吐司,感觉一天的开始就特别美好。小平底锅里虾仁炒鸡蛋,吐司炉里烤好的吐司已经香脆可口,各种香气弥散,孩子大概是闻香起床的吧!

一片香脆的吐司,还有一碟香嫩的虾仁炒鸡蛋,不用挤都有好胃口!
虾仁炒蛋是广东人都很喜欢的大众家常菜,简单小清新的虾仁炒蛋含有丰富的优质蛋白质。虾仁的鲜脆,鸡蛋的香嫩,美味又营养,也是长身体的小朋友营养之选,只要掌握好小技巧,就算是不经常下厨房的小伙伴也能学会。
家里有正在长身体孩子,肯定是少不了这道菜,味道鲜美,钙和蛋白质含量很高,非常适合孩子食用。

鸡蛋含有DHA、卵磷脂和卵黄素,对身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,每天一个鸡蛋有利于补充蛋白质,养心安神。虾仁肉质松软,食用后容易消化吸收,丰富的镁可以保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,有养血固精、益气滋阳等功效。
早餐,叶子家也经常炒它,虾仁提前剥好放在冰箱,早上起来只剩下炒一个步骤,再烤两片吐司,配上一杯牛奶或豆浆,女儿就会吃得特别开心。叶子用的是小巧便捷的东菱早餐机,可以蒸、煮、煎、烤,一边炒着蛋,一边烤着吐司,同时进行,操作更简单。



【虾仁炒鸡蛋】

【材料】:
虾仁100克,鸡蛋2个,盐适量,油适量,牛奶两大勺

【制作步骤】:
1.新鲜的虾剥壳,去虾线,加少许盐和料酒抓匀,再清洗干净,用厨房纸巾吸掉多余水分。

2.鸡蛋打入碗里,加入两大勺牛奶,充分搅拌均匀。加入牛奶是为了让鸡蛋炒完更滑更嫩。

3.锅烧热,倒入少许油,放入虾仁炒熟,刚刚熟即可,不要炒过了。

4.重新加一点油,倒入鸡蛋,快速滑炒,半凝固的状态就可以。

5.放入虾,加少许盐,炒均匀即可出锅。

6.另外一边吐司也烤好了,香脆可口,和鸡蛋一起吃,口感太丰富了。

7.也可以做成三明治的样子,包上保鲜膜方便固定。

【小贴士】:
1:选鲜活的虾,新鲜的虾口感更好,适合炒滑蛋。
2:虾仁剥好后加盐和生粉揉搓,再清洗干净,更爽滑。

沙漠之虎 2020-02-09 22:46
这个早餐非常的不错,适合孩子们


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