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沙漠之虎 2020-01-15 09:10

豆腐蒸鲑鱼（开胃食谱）



豆腐蒸鲑鱼（开胃食谱）



来做道省时、省能、健康蒸煮食谱. 运用料酒将鲑鱼做简单调味, 加入嫩姜丝一起蒸煮,不只去除鱼腥味还可带出鲑鱼甘美之味, 淋上自调简单泰式风味酱微酸、辣组合, 当豆腐鲑鱼蒸好, 直接淋上酱料即可上桌享用清新爽口、让人开胃的ㄧ道佳肴, 很棒哦!

食材清单

  • 香油2-3滴

  • 柠檬汁适量

  • 酱油适量

  • 料酒适量

  • 红辣椒1条（适量）

  • 豆腐200g

  • 糖20g

  • 海盐少许

  • 香菜适量

  • 鲜姜适量

  • 鲑鱼3片

制作步骤
  • 步骤1鲑鱼洗净轻薄片, 加入料酒醃制一下，豆腐切薄片摆放鲑鱼排于盘中，柠檬淋汁；
  • 步骤2撒上嫩姜丝、海盐，蒸锅加入水预热, 放入步骤4 中小火蒸熟；
  • 步骤3混合、调匀调味酱料食材
  • 步骤4淋上蒸好豆腐鲑鱼, 撒上红辣椒、香菜即可上桌享用~


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