| wcg112233 | 2020-01-14 11:36 |
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冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品。广东省第二中医院中西医结合主任中医师黄汉超表示，不同的鱼，滋补的功效也不一样，我们可以根据自身情况来选择适合自己的滋补鱼肴。 草鱼 温中补虚之良品 草鱼是比较常见的鱼类，但黄汉超表示，草鱼虽然普通，但有 暖胃、平肝祛风的功效，是温中补虚的养生食品。草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效，可作为冠心病、血脂较高、肺结核等患者的食疗菜肴。与蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。  带鱼 补五脏之良品 带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。且鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。但黄汉超表示，患有疮、疥的人还是少食为宜。 鲢鱼 温中益气之良品 鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。黄汉超表示，鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容的佳肴。但脾胃蕴热、荨麻疹、癣病患者应忌食。 黑鱼 补肝益肾之良品 黄汉超表示，黑鱼性寒，具有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。但人们容易对黑鱼过敏，症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适，往往在吃后5~6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。 鲤鱼 健脾开胃之良品 鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、清热解毒等功效。黄汉超表示，鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。且鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，可以防治动脉硬化、冠心病。 |
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