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沙漠之虎 2020-01-09 08:25


  香菇是很常见的蔬菜,大家在很多的菜式中都会看到它的身影,香菇本身具有很多的功效,到了我们的身体中可以预防感冒,还能够降低胆固醇的含量。每一种都非常的美味,下面会有详细的介绍。


  
  1、预防感冒
  多吃一点香菇可以帮助我们预防感冒的出现,香菇会有这样的效果,主要是因为香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒,这种小颗粒到了我们的身体中能够刺激感冒病毒,使其形成一层厚壁。如果我们的身体一旦形成厚壁,感冒病毒就会消失。

  2、补气健脾
  在古代的医书上有记载:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气”。就是说香菇中的物质可以帮助我们补气健胃,香菇中的营养物质哈量非常丰富,香菇性味甘、平,归肝、胃经,它含有的物质到了人体之后可益气滋阴、养胃润肺、治风化痰。
  3、治疗白癜风
  香菇含有黑色素,白癜风患者多食用香菇可增加皮肤黑色素,并起到增强自身免疫力的作用。
  4、预防宫颈癌
  很多人应该不知道,其实香菇可以帮助我们预防宫颈癌的出现,香菇萃取物AHCC对我们的身体非常好,它利用自身免疫系统战胜疾病,并且它可以帮助我们抗击HPV感染的免疫治疗能力,多吃一点香菇可增加人们抗肿瘤细胞的免疫力。
  5、降低胆固醇
  香菇的浸出液有较强的抗癌作用,从中提取的有效成份,对于治疗心脏病、高血压及搪尿病颇有疗效。

  香菇的做法
  一、香菇啤酒鸡翅
  原料
  鸡全翅四只,用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。
  做法
  1、锅置火上放油烧至五成热,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
  2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
  3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽,加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面,再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
 4、撒上白芝麻即成。
  二、香菇鸡汤  原料
  鸡大腿、香菇、笋子。  做法
  1、香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切。

  2、这个笋子是老板推荐给我的,叫毛尖笋吧,也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下,然后切段。  3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓。
  4、锅中水烧开,川烫3到4分钟去血水,然后捞出。  5、锅中加冷说,到入去血水的鸡块,放点姜片,加点白酒。
  6、等锅中水开时倒入切好的的香菇,放些盐。  7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。
  8、大火烧开,小火慢慢煨个30到40分钟,鸡肉烂的时候就可以出锅了,如果不咸的话自己再加点盐,这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。 
  香菇不能和河蟹一起吃  易引起肾结石,因为香菇和河蟹中都富含维生素D,两者同时食用,会致使人体内维生素D含量过高,钙物质含量增加,食用易引起结石。
  香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃  香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食,会破坏西红柿的类胡萝卜素,使其营养价值降低。

  香菇不能和驴肉一起吃  香菇与驴肉一起吃易起腹痛,腹泻,驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物,具有补气血,益脏腑的功效,但是香菇是发物,病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担,引起腹泻。
  痛风患者不能吃  痛风患者不能吃嘌呤含量大的食物,会导致体内的尿酸水平升高,使得病情更加严重。而香菇就是一种嘌呤含量高的食物,所以痛风病人好避免吃香菇,以免造成嘌呤摄入过量。除了香菇之外,肥肉以及海鲜里面的嘌呤也很高,同样需要避免。
  结语:上文已经为大家介绍了香菇,我们现在对香菇应该有了一些了解,喜欢吃香菇的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的蔬菜。


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