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沙漠之虎 2020-01-04 08:17

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鹅油拌饭



鹅油拌饭



每年11月份天气转凉后就可以开始制作腊鹅了，将鹅宰杀后晾晒去除水分，然后通体涂抹上盐，挂在通风的地方晾晒就可以了。

食材清单

  • 腊鹅半只

  • 草果粉30g

  • 盐适量

  • 油10ml

制作步骤
  • 步骤1腊鹅斩成小块。草果磨成细细的粉末。
  • 步骤2小火加热煎锅里的油至 7 成热，将切好的鹅肉放进去，用中小火慢慢地煎。
  • 步骤3煎到外焦里嫩，油都出来时，盛一碗热热的白饭，越热越好，舀一勺鹅油淋在饭上，撒上一点草果粉和盐，拌匀，开吃，味道妙不可言。

假正经也 2020-01-04 11:23
对我来说过于油腻了。


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