沙漠之虎 |
2020-01-04 08:15 |
什锦砂锅
什锦砂锅
什锦砂锅也称为全家福,是过年的应景菜,用各种荤蔬食材加上高汤炖煮。口味多样,营养丰富。象征团圆多福,合家美满。一锅全家福上桌, 热热乎乎一大锅,暖口暖胃更暖心。
食材清单
制作步骤 步骤11. 白菜洗净切粗丝,粉丝冷水泡开,明虾干用清水泡开,肉皮切块; 步骤22. 咸肉用清水煮15分钟捞出晾凉后切片; 步骤33. 取一砂锅,用大白菜垫底,放上粉丝; 步骤44. 沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮,使各种原料围成一圈; 步骤55. 鱼圆放在中间,高汤放盐调好味后倒入砂锅; 步骤66. 盖上砂锅盖,小火炖煮至各原料都熟透即可。
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