| 沙漠之虎 |
2020-01-02 12:27 |
红糖照烧鸡腿肉
 红糖照烧鸡腿肉
适合上班族的快手菜，下班后再也不用纠结做菜的繁琐啦，煮好米饭炒个菜——开吃！
食材清单
鸡大腿2根
大蒜3瓣
生姜1小块
鸡蛋1个
红糖8克
热水30毫升
芝麻油10毫升
淀粉5克
酱油15毫升
醋5毫升
盐2克
黑胡椒碎1克
小葱花3克
熟芝麻2克
制作步骤- 步骤1准备好所有食材。
 - 步骤2蒜去皮切成丁，越小越好。
 - 步骤3姜洗净去皮切成姜丝。
 - 步骤4把红糖块放进迷你小杯子中，倒入热水待其融化。
 - 步骤5鸡腿去皮剔骨，去掉多余脂肪后洗净。
 - 步骤6将鸡腿肉切成2.5cm左右小块。
 - 步骤7将一个鸡蛋和淀粉均匀混合。
 - 步骤8在混合蛋液中加入鸡腿肉。
 - 步骤9再加入蒜末和姜丝，用手抓匀。
 - 步骤10将所有酱汁用调料（酱油、醋、芝麻油、红糖水、盐、黑胡椒碎、倒入同一个碗中，并搅拌均匀。
 - 步骤11锅内倒入比一般量稍多的食用油，并用中火加热。
 - 步骤12倒入裹上蛋液的鸡腿肉，小火翻炒至鸡腿肉表面呈现金黄色。
 - 步骤13锅内倒入调好的酱汁，开大火翻炒。
 - 步骤14炒至收汁即可出锅。
 - 步骤15撒上葱花和芝麻就可以美美地享用啦！
小贴士
1.调味料的材料多少建议按个人口味添加。 |
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