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2019-12-20 07:43 |
芹菜炒肉,芹菜炒鸡,芹菜炒香干,这些都是美味的菜肴,很多人爱吃芹菜,不仅仅是吃起来酥脆可口,更主要的是,芹菜对健康还非常的有益。 譬如,芹菜能够降低血压,芹菜中不仅富含丰富的维生素,芹菜素,铁,钙等元素,还富含纤维素,常吃芹菜,能够舒张血管,降低血压,此外,芹菜里还富含利尿的成分,通过利尿,使得身体里多余的钠水都排出了,而高钠饮食则会升高血压,所以通过利尿,就能更好地降低血压。 除了能够稳定血压之外,芹菜里富含的纤维素,还是一种理想的绿色减肥食品,纤维素的摄入,有助于促进肠蠕动,吸附肠道里的脂肪,从而降低血脂,促进大便的排泄,预防大肠癌。 最后,芹菜中还富含能够安神的物质,对于那些脾气暴躁,经常心烦意乱,睡眠又不是特别好的人,不妨多吃点芹菜,也许你会收到意想不到的效果。 不过芹菜虽好,在吃的时候,你却很可能丢掉了最有营养的部分。 说到这,很多人会有这样的疑问,经常吃芹菜,到底哪里有营养未必还不知道? 很多人在吃芹菜的时候,都喜欢把芹菜叶直接摘掉,然后留下芹菜茎炒着吃,但你可能不知道,你扔掉的芹菜叶,恰恰是芹菜最有营养的部分。 芹菜叶中富含矿物质,钾和钙,这两种物质对于稳定血压来说至关重要,除此之外,芹菜叶中还富含维生素和胡萝卜素,纤维素的含量也非常高,这些都是芹菜茎所不能比的。 所以,下次在吃芹菜的时候,既要吃芹菜茎,也要把芹菜叶留下来,下面条的时候放点芹菜叶,或是把芹菜叶凉拌一下,这些都是很不错的选择。
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