| wcg112233 | 2019-12-15 08:34 |
 坊间还流传着食物抗癌排行榜榜单，这不，红薯、秋葵、西兰花、葡萄籽、洋葱就纷纷上榜了。   No.1：红薯 红薯，又被称为甘薯、地瓜等，通常可以炸、煮、烤，也可以用于酿酒、制醋及作为饲料原料，但现在它又多了一个新身份——抗癌食物。 但其实，说到吃红薯能抗癌，并没有任何证据。事实上我国也从未发布过所谓的抗癌食物排行榜。  红薯中蛋白质的氨基酸结构较合理，可以同米面中的蛋白质发挥互补作用，提高蛋白质的利用率，而且红薯富含膳食纤维，对于排便有一定的促进作用。 所以，红薯也仅仅是一种普通的食物，按照《中国居民膳食指南（2016）》，每天可以摄入50-100g的薯类食物。 No.2：秋葵 近年来，秋葵也成为了大家所喜欢食物，有的人认为秋葵具有极高的营养价值，尤其是抗癌效果。 但其实，秋葵同其他普通蔬菜一样，主要成分为碳水化合物、蛋白质及部分矿物质和维生素，并没有太多特殊之处。  秋葵，作为蔬菜的营养价值是值得肯定的，搭配其他食物日常食用是不错的选择，但过于夸大其功效，过量食用并不可取。 因此，关于吃秋葵可以预防癌症或者杀灭癌细胞的说法不可信。 坊间还流传着西兰花能防癌、抗癌的说法，真是这样吗？ No.3：西兰花 不可否认，西兰花具有较高的营养价值，其含有多种植物化学物与膳食纤维等营养素确实有益于健康。 目前，很多科学家也正在研究西兰花中的某些成分在抑制癌症发生、发展方面的作用。 即便是这些成分确实有效，如果想达到治疗效果，每天需要摄入几公斤甚至更多的西兰花，仅仅通过吃食物来达到对癌症的治疗剂量，这显然是不现实的。  说完了西兰花，再来看看葡萄籽。 No.4：葡萄籽 我们吐过的葡萄籽竟具有抗癌、抗氧化、防衰老等功效，这是真的吗？ 有研究证实葡萄籽提取物中含有花青素，确实具有抗氧化的作用，长期服用也会有一定的健康效用，但远没有宣传的那么神奇。  蓝莓、蔓越莓、桑葚等多种食物中均含有花青素等植物化学物，正常情况下，注意均衡饮食即可。 最后，我们再来看看洋葱抗癌又是真是假呢? No.5：洋葱 很遗憾，洋葱只是一种常见蔬菜，也并没有你想像的那么神奇。 洋葱的成分中确实有些物质具有一定的抗癌活性，如含硫化合物、黄酮类物质等，也在一些细胞或动物实验中得到了验证。 但这并不代表着洋葱可以抗癌，食物具有某种抗癌活性成分也并不意味着其本身具有抗癌作用。 因此，对于洋葱抗癌的说法不可信。  与其相信这些“抗癌食物”，还不如规避一些明确的致癌物。 比如限制烧烤类或腌制食物的摄入，避免吸烟或二手烟，避免暴露于致癌物或辐射场所等。  此外，更重要的是定期体检，早发现、早诊断、早治疗。 |
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