| 姜谷粉丝 |
2019-12-13 09:50 |
随着人们生活水平的不断提升，人们已经不仅仅在填饱肚子，更多满足大家的口感，于是，各种加工食品充斥着我们的身边。可以这么说，只要是市场上卖的，基本上都会进行加工。而谷类食物作为中国人最常用的食品，也为了迎合口感不断“升级”。
各种蛋糕、饼干、甚至是超市中的米、面都是精致的。大家现在想吃一个杂粮的面包其实都不是真正的杂粮面包，因为为了迎合大众的口感，需在杂粮面包中加入油脂，糖等。因此这样的杂粮面包已经渐渐失去了原有的目的和风味。
我们都知道杂粮的食物中有很多对健康有利的成份，比如膳食纤维， B族维生素，维生素E、铁、β-葡聚糖、黄酮、多酚等。这些营养素分散在稻米、大米、燕麦、黑麦、黑米、燕麦、小米、荞麦等谷类食物中。近年来很多研究表明精致食物对健康不利，反之增加一切全谷类食物（未经精细化加工或研磨、粉碎、压片等处理保留了完整谷类。）可以有效预防2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖都是有益的。
可是有没有人想过，杂粮其实也是有一些弊端。我们不能只记着好处，不考虑坏处。
1。“降血糖”，首先很多人说吃粗粮可以降血糖，这里的误区可大了，粗粮也是粮食，也是有能量的，有碳水化合物的，我们常说的血糖指的就是含有糖份的食物进入身体后产生的影响。那么粗粮也会，只是和精致食物不同，如果说精致食物必做是大火快烧，那么杂粮食物就是小火慢炖。精致食物就像一锤子买卖，而杂粮则是细远流长。其二，杂粮可以增加饱腹感，因此对于糖尿病患者容易饥饿的人群，就可以有很好的增加饱腹感的作用，打个比方一碗米饭才能吃饱，那么吃杂粮饭只要半碗。量少了，血糖自然控制的好了。因此降血糖一词就是一个天大的“误区”。当然个别食物中含有一些特殊的营养成份，比如β-葡聚糖在燕麦、青稞中含有，其原理更多也是增加饱腹感、减少食物量，改善血糖为目的。
2。添加剂的混用：没错，现在很多杂粮的食物，打着名头四处“招摇撞骗”，比如最有名SH的染色馒头，其实利用的就是陈旧的食物改头换面，“以旧换新”玉米面馒头家电柠檬黄，黑米馒头加点焦糖色素，还有为了口感的追求，就像开篇所提一样增加大量的油脂（植物精炼油），当然是否还有更新的技术我们只能默默等待
3。影响消化：杂粮纵有千般好，但是对于消化还是有影响的，因为有较多的纤维素成会导致消化蠕动的困难，甚至会出现腹部的胀痛，肠部阻塞，影响我们的食欲。有胃部不适的人群还会导致胃部排空缓慢，引起反酸。
4。影响营养素吸收，尤其是钙、铁等。膳食纤维固然有很多好处，但是也会影响这些矿物质吸收，更有甚者部分人群还会出现蛋白质的缺乏（孩子，减肥人群，素食主义者同时减少主食）导致的营养不良。
5。不是所有人都要吃粗粮：3岁以前的孩子因为消化功能较弱，因此不建议食用粗粮，不仅影响营养素吸收，同时可能还有导致营养不良的发生。青少年也是，因为这个时期正是孩子长身体的时候。老年人也应该减少，本身年龄较大，胃肠功能较弱，同时各种营养素易缺乏，如果大量的进食粗粮便会导致身体不适。
食之有量，因为粗粮弊大于利，加之现在的营养状况，因此中年人，老年成为了粗粮的主力军。包括上文提到的孩子，我们不仅可以粗粮细作，比如细的玉米面熬粥，两种以上谷类制作的米饭（大米+小米）等，每次份量控制在25-50g之间，一周控制在三次以内。老年人可以适当增加次数，每周4-5次，每次不要单独吃粗粮。这样不仅保护了身体，又能摄取相应的营养素，一举两得。
任何事物都有两面性，我们不能一味追求所谓的好，物极必反，极好的东西那么必有极坏的一面。所以在这个情况下，做到粗中有细，细中含粗，健康轻松选出来。
高血压是我们比较常见的中老年慢性疾病之一，如果我们患上了高血压之后会给我们的身体健康带来比较大的伤害，也会影响我们正常的生活，所以我们一定要积极的护理治疗，但是在治疗的过程当中有很多的误区，下面我们就一起了解一下高血压有哪些误区吧！
一、贫血不会患高血压。有些人认为贫血就不会患上高血压，这样的想法是错误的，贫血通常是指外周血中血红蛋白浓度、红细胞计数和(或)红细胞压积低于同年龄和同性别正常人的最低值，而高血压则是常见的心血管疾病，是指血压超过正常标准。贫血和高血压是两个完全不同的概念。
二、身体瘦不会患高血压。一般肥胖会导致高血压的发生，但是不代表身体瘦就不会患上高血压，超重是血压升高重要而独立的危险因素，但高血压的发病机制有多种因素参与，包括遗传、环境、解剖、适应性、神经内分泌系统等因素。因此，无论身体偏胖或偏瘦，都应定期检查血压。
三、青少年不会患高血压。高血压一般都是中老年人患上的疾病，但是现在高血压逐渐年轻化，青少年也会患上高血压，高血压是中老年人多见的一种疾病，由于近年生活水平提高，生活节奏加快，高血压发病率逐年上升，特别是青少年发病率悄然增加。通过对14万青少年体质调查发现，男女学生中有相当数量的血压偏高，且男15岁、女14岁后有明显增高趋势。
四、每天中午血压最高。高血压的最高点并不一定只是在中午，人们受中午血最“旺”观点影响，认为一天当中中午血压最高。其实，正常人群及高血压病人昼夜血压都呈“双峰一谷”的变化，即上午8—9时、下午4—6时两个高峰，半夜2—3时为低谷。
五、降压药会把血压降得过低。我们在吃一些降压药的时候，只会讲血压保持在正常的水平，不会降得很低，人体中存在着十分精致而又微妙的血压调节系统，能确保血压维持在正常水平。血压降至正常后，医生会酌情减少降压药量，适当的维持量不但不会把血压降得过低，还能有效地保护心、脑、肾等重要器官。
六、可自我诊断自我治疗。高血压的治疗需要根据自身的情况，切不可自我诊断自我治疗，对高血压的治疗需要个性化，降压药一定要在医生的指导下服用，切不可擅自做主，自行选药换药，也不能凭自己感觉服药。
七、血压降了可自行停药。高血压患者一定要注意即使血压降了，也千万不可自行停药，不利于身体健康，很多患者在服用了一段时间的降压药后，就自行将药停了。但是，服药不规律会造成血压波动，长期血压波动会诱发中风、心肌梗死等心脑血管急症。
八、降压药需不停更换。在选择降压药的时候，一定要注意不要随意的更换药物，降压药不仅极少产生耐药性，长期服用还对心脑肾有保护作用。因此，只要现在服用的药如果有效，就不必更换降压药物。
九、用偏方可治高血压。现在很多的人都非常的青睐于偏方治疗，但是这样的做法是不健康不科学的，高血压治疗没有偏方，只有规范的药物治疗才是最有效的降压措施。
高血压患者一定要多加的注意，治疗和护理高血压的时候需要避免这些误区，因为这些误区会影响我们的身体健康，甚至有可能会让疾病加重，所以我们需要科学的正确的护理，保证身体健康，恢复健康生活！ |
|