查看完整版本: [-- 香浓玉米忌廉汤[8P] --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 香浓玉米忌廉汤[8P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

沙漠之虎 2019-12-09 10:04

香浓玉米忌廉汤



香浓玉米忌廉汤



玉米忌廉汤是西餐馆里比较常见的浓汤，味道香浓，口感顺滑。每次去吃西餐必点之一。其实做法简单，只要准备好淡奶油，黄油，牛奶之类的食材，自己就可以在家做起来。总不能因为想喝一碗汤而去下馆子，所以，我们只能自己做。实惠，而且能根据自己口味调整里面的食材。十分钟就能做好一锅忌廉汤，小朋友都拒绝不了的奶香味，配一片面包，蘸着吃。真的很惬意。

食材清单

  • 甜玉米170克

  • 淡奶油150克

  • 牛奶200克

  • 清水300克

  • 白砂糖5克

  • 低筋小麦粉10克

  • 盐3克

  • 火腿肠20克

  • 黄油15克

制作步骤
  • 步骤1准备好食材，称出重量
  • 步骤2甜玉米剥粒，分成120克和50克各一份。
  • 步骤3把125克那份玉米粒研磨。
  • 步骤4炒锅放入黄油化开，加入火腿丁，50克的玉米粒，小火煎下。
  • 步骤5倒入淡奶油，牛奶，300克清水，小火煮开
  • 步骤6倒入研磨好的玉米蓉，调入适量白砂糖提味，搅拌下，小火煮沸。
  • 步骤7面粉用清水调成稀糊，慢慢倒入边搅拌。最后根据自己口味调入适量盐即可关火。

小贴士
1.火腿也可换成鸡肉丁。面粉不能太多，汤太过浓稠不好喝。

lrjwqs 2019-12-09 22:49
材料简单，做法简单，早点或者夜宵都是佳品。


查看完整版本: [-- 香浓玉米忌廉汤[8P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled

沪ICP备:05041533号