| 沙漠之虎 |
2019-12-06 09:05 |
果仁红糖发面饼
果仁红糖发面饼
红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。红糖的热量和精致糖的热量接近。红糖中钙含量越是白糖的10倍，含铁是白糖的3.6倍。用红糖做成发面饼，绵软香甜有营养，里面还加了核桃、葡萄干，营养更加丰富！
食材清单
中筋面粉200克
核桃5个
红糖90克
葡萄干50克
酵母2克
黑芝麻10克
中筋面粉10克
温水110克
制作步骤
步骤1中筋面粉中加入酵母
步骤2加入温水，搅拌成絮状
步骤3再揉成光滑的面团，包好保鲜膜，发酵至原面团的二倍大
步骤4核桃去皮，放烤箱，180度，中层烤8分钟
步骤5红糖、面粉10克、葡萄干、核桃仁，搅拌均匀成馅
步骤6把面团取出来，分成7等份，揉圆
步骤7把小面团擀成包子皮
步骤8把红糖馅放中间
步骤9像包子一样包好
步骤10放在案板上，按扁，表面刷一点清水，撒上少许黑芝麻
步骤11电饼铛刷少许油，加入饼
步骤12一面烙金黄，翻面，两面都烙金黄就可以出锅了，大概需要七八分钟的时间就可以了
步骤13成品图
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