沙漠之虎 |
2019-11-30 09:16 |
姜丝炒杂菌
姜丝炒杂菌
春天是播种的季节,所以田地里并非真的已经绿意盎然,但林间道边还有别的小家伙可以和我们共度春光,那就是小蘑菇。
食材清单 金针菇1小把 小平菇1小把 小香菇1小把 滑子菇1/2 杯 蒜2瓣 香葱2棵 姜1小块 绍兴黄酒1/2 杯 蚝油3汤匙 油1汤匙
制作步骤- 步骤1香葱洗净切段。蒜切片。蘑菇洗净,尽量控干备用。姜去皮切成细丝。
- 步骤2大火加热平底不粘锅,锅热后放入油,烧至微微冒烟,放入葱段、姜丝、蒜片爆香,然后放入各种蘑菇煎炒片刻,保持大火,尽量不要让锅子中有汤汁。
- 步骤3烹入绍兴黄酒,大火翻炒至汤汁减半,调入蚝油翻炒均匀即可。
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